Brzoskwiniowa delicja - serniczek

Brzoskwiniowa delicja powstała z myślą o moich maluchach, które uwielbiaja w weekendy przeszukiwać wszystkie zakamarki za czymś słodkim.Ciasto robi się bardzo szybko do tego niezmiensko smakuje. Serniczek przygotowywałam na małej okrągłej blaszce.

Galaretke zalać w mniejszej ilości wody i odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć z cukrem, cukrami waniliowymi  i żółtkami. Masę maślaną połączyć z serem. Dodać do masy 4 pokrojone w grubą kostke brzoskwinie. Żelatynę rozmieszać z niewielka ilościa zimnego mleka. Resztę mleka zagotować i rozpuścić w nim żelatynę. Wystdzoną żelatynę dodawac stopniowo do masy. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i położyć na niej biszkopty. Wyłożyć na nią 1/2 masy wyrównać. Powciskać delicje czekoladą do dołu. Wyłożyć drugą część masy. Wyrównać udekorować pozostałymi brzoskwiniami i zalać tężniejącą galaretką. Całość trzymać w lodówce.

Smacznego