Przepis - Gołąbki Magdy Gessler
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 500g mięsa wołowo-wieprzowego
  • 1 główka kapusty włoskiej
  • 100g ryżu
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 100g masła
  • 1 łyżka pasty pomidorowej lub koncentratu
  • 5 pomidorów lub (2 puszki pomidorów krojonych)
  • 1 łyżka świeżego lub suszonego lubczyku
  • 1 łyżka majeranku (mój dodatek)
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • sól 
  • pieprz
  • szczypta cukru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Gołąbki Magdy Gessler

 Przepis pochodzi z książki "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler. Nie byłabym sobą gdybym go lekko nie zmodyfikowała. Gołąbki są smaczne, polecam...

Mięso mielone wkładamy do miski. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż, surowe jajka, pokrojoną w drobną kostkę i usmażoną na maśle cebulę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolita masę. Gotowy farsz nakładamy na obgotowane liście kapusty. Zwijamy gołabki i wkładamy do garnka, którego dno wykładamy pozostałymi liśćmi i zalewamy szklanką gorącej wody . Wlewamy 2 puszki pomidorów. Dodajemy pastę pomidorową, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy,majeranek sól, pieprz i cukier.

Gotujemy ok 1h na wolnym ogniu pod przykryciem.

Gdy gołąbki sa gotowe, wyjmujemy je z garnka, a sos miksujemy, wraz z liśćmi kapusty. Przecieramy przez sito.

Gołąbki podajemy polane sosem.

SMACZNEGO.

                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepis udostępniony przez Barb82
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Paola_r  (dodano 2013-05-16 07:16:00)

Gołąbki wyjątkowo smaczne-przyprawy bardzo dobrze dobrane. PIątka! Robiąc na zapas (i prezent) z podwójnej porcji (1 kg mięsa) miałam tylko wątpliwości, co do ilości jajek w farszu gołąbkowym. zmniejszyłam ich ilość do 3. Farsz i tak wyszedł mi bardzo zwarty. Ale gołąbki pyszne.

white&red  (dodano 2014-05-30 10:24:44)
Wczoraj zrobione:) Pychotka! Bardzo dobry przepis.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Zapiekanka ziemniaczana
Jajka w kokilkach z boczkiem i szpinakiem
Placek kokosowy z truskawkami
Orzechowiec z masłem orzechowym
Szarlotkowe muffinki z kruszonką
Puszyste ciasto z żurawiną
Wspaniała ryba w sosie maślanym z kaparami
Pachnąca malinami babka malinowa na kefirze
Dietetyczne placuszki owsiane z jabłkami
Sernik „Złota Rosa”
Ulubione ciasteczka biszkoptowe z makiem i marmoladą
Puszysta babka cytrynowa
Muffinki pina colada z kremem mascarpone
Sałatka fit z grillowanym kurczakiem i sosem pesto
Oponki drożdżowe tłusto - czwartkowe
Bułeczki z budyniem malinowym i malinami
Pyszne bułeczki preclowe z sezamem
Kurczak po włosku w potrawce z kaszą jaglaną
Walentynkowe pancakes
Grillowany łosoś z ziołowo – czosnkowym makaronem nitki
Kruche ciasteczka z marmoladą i kremem
Muffinki róże z marmoladą różaną i kremem
Makaron z pesto pistacjowo - oliwkowym
Ciasto krówka
Pizza curry z kurczakiem
Sernik na zimno na serkach homogenizowanych z owocami i galaretką
Tort bananowy zawrót głowy
Noworoczny sernik z piernikami i żurawiną
Śnieżne trufle rafaello
Pieczony schab faszerowany suszonymi owocami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Wołowina , Kuchnia polska
Tagi: kapusta , gołąbki , magda gessler
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij