Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Uretan / Czerwona kapusta po poznańsku
Przepis - Czerwona kapusta po poznańsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Mała główka czerwonej kapusty, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka smalcu ze skwarkami, sól, pieprz, cukier, ocet (lub sok cytrynowy).
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Czerwona kapusta po poznańsku
Z kapusty wykroić głąb, główkę cienko poszatkować. Zalać w garnku wrzątkiem, zagotować, gotować 2 min, odlać wodę. Dodać oliwę, wsypać płaską łyżeczkę soli. Smażyć, często mieszając do osiągnięcia przez kapustę chrupkiej miękkości. Nie przerywając smażenia dodać smalec ze skwarkami, 2 łyżeczki cukru i łyżkę octu lub 2 łyżki soku cytrynowego. Mieszając odparować płyn na dość dużym ogniu (nie przypalając kapusty). Kapusta musi mieć wyraźny kwaśno słodki smak, w razie potrzeby doprawić cukrem lub octem, na koniec obficie popieprzyć. Podawać na gorąco. Jest to dodatek do wszelkich smażonych i pieczonych mięs, raczej bez sosu.
Przepis udostępniony przez Uretan
Inne przepisy autora
 
   
 
 

dagusia_29  (dodano 2008-04-15 15:36:48)
Kapusta jest na prawde rtewelacyjna bardzo mi smakowała. Zrobiłam ją do gulaszu i była równie smaczna jak i sama.
piegusowa  (dodano 2008-10-19 14:29:37)
Bardzo smaczna ta kapusta. Zrobiłam do mielonych. Polecam!
justi28  (dodano 2009-02-16 22:14:28)
zrobiłam, ale lepiej smakuje nam na zimno i z cebulą
neli0767  (dodano 2009-12-24 22:36:50)
świetny przepis, właśnie zrobiłam kapustkę na jutro. POLECAM bardzo prosty i smaczny, pozdrawiam
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Warzywa
Tagi: czerwona kapusta
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij