Przepis - Ciasto cebulowe
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:50 dkg mąki, 1 szkl. mleka, 2 żółtka, 5 dkg drożdży, 4 łyżki cukru, 10 dkg masła, czarnuszka (niekoniecznie ale robi wrażenie).
Farsz:1 kg cebuli, 30 dkg boczku, olej.
Polewa:3 jajka +2 białka pozostałe z jajek do ciasta, 1 szkl. śmietany 18%, sól, pieprz.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto cebulowe
Cebulę pokroić w grube krążki. Boczek w cienkie paski podsmażyć na oleju. Dodać cebulę, którą należy zeszklić. Nie smażyć długo bo zrobi się marmolada podczas pieczenia (mam to spraktykowane w szczegółach, najlepiej trzymać się wskazówek, bez kombinowania bo zawsze efekt okazuje się odwrotny do oczekiwanego)
Z podanych składników zagnieść ciasto, mnie wyręcza robot kuchenny z plastikowym nożem. Zostawić do wyrośnięcia ok. godziny. Wyciągnąć rękami (wysmarowanymi olejem) na dużej blasze (tej firmowo dołączanej do piekarników). Na to cebulę z boczkiem. Polać jajkami zbełtanymi ze śmietaną. Piec 50 min. w temp. 200st. Uzależnienie murowane!
Przepis udostępniony przez hiacynta
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Basienkaa0  (dodano 2005-12-13 07:34:14)
a to u mnie sprzedają w piekarniach takie cebularze tyle, że w formie okrągłych placków, dobre też są bez boczku:))
Basienkaa0  (dodano 2005-12-13 07:35:35)
a i jeszcze jedno co to jest ta robiaca wrażenie czarnuszka?
EWA007  (dodano 2005-12-13 08:01:00)
Kiedyś czarnuszkę dodawano do chleba. To takie drobne ziarenka roślinki o tej samej nazwie, powinnaś dostać w stoiskach z przyprawami.
Basienkaa0  (dodano 2005-12-13 08:24:57)
Dzieki chyba zrobie dzisiaj na kolacje:))
klementynka  (dodano 2005-12-13 14:09:35)
Robię podobny placek,cebulę duszę pod przykryciem aż będzie miękka, wykładam na wyrośnięte ciasto drożdżowe,posypyję suchym makiem,startym żółtym serem i czerwoną słodką papryką.Czasami ser zapiekam , a czasami posypuję upieczony  już placek.Też dobre.
Uretan  (dodano 2005-12-13 15:44:05)
Hiacynta. Dziękuję. To jest pyszne!
hiacynta  (dodano 2005-12-13 15:51:12)
Proszę uprzejmie-cała przyjemność po mojej stronie. Przez grzeczność nie zaprzeczam.
lucia75  (dodano 2006-04-15 11:18:32)
witam!Twoje ciasto gościło dziś u mnie na śniadanie (oczywiście bez boczku bo to wielki piątek) i było poprostu pyszne.Pozdrawiam i dzięki!
Marzenab  (dodano 2009-09-17 10:18:34)
Zrobiłam wczoraj, jest po prostu PYSZNE!!! Ciasto drożdżowe doskonałe. Przepis na pewno wykorzystam do innych rzeczy. Dzięki!
ela64  (dodano 2009-09-17 11:49:51)

podpowiedzcie mi gdzie można kupić czarnuszkę?nie mogę znaleźć jej w sklepach, a i na bazarku nie jest dostępna.Pozdrawiam!


hiacynta  (dodano 2009-09-17 12:14:50)
sklep zielarski albo ze zdrową żywnością. Ostatecznie dobrze zaopatrzona apteka.
Pozdrawiam Hiacynta.
 
 
Opinie (10)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przekąski , Zapiekanki , Potrawy mączne
Tagi: cebula , boczek
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij