Przepis - Botwinka po mojemu
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
pęczek botwinki
sól, pieprz
kawałek masła
śmietanka do gotowania Rama
jajka na twardo
no i oczywiście woda
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Botwinka po mojemu
1. Botwinke dokładnie myje, przegladam i tne nozyczkami kuchennymi wszystko: lodyge i liscie (szkoda mi czasu na szatkowanie).
2. Oczywiscie male buraczki na razie odkładam i potem zabieram sie za te maluchy: delikatnie je obieram ze skórki (łatwo schodzi jak sa mlode) i dorzucam do pokrojonej botwiny.
3. Zalewam to wodą, w takiej ilosci aby nie byla zupa za bardzo rozcienczona. Gotuje z dodatkiem odrobiny soli i pieprzu, oraz dodaje kawalek masla. Na sam koniec dolewam smietanki Rama do gotowania i juz.
4. Podaje oczywiscie z ugotowanym jajkiem na twardo, nie inaczej.
Przepis udostępniony przez Magdalena Witkowska
Inne przepisy autora
 
   
 
 

jula101  (dodano 2005-05-19 21:48:12)
proponuję dodać zabek czosnku pokrojony w plasterki na sam koniec gotowania oraz dużo posiekanego koperku; sama też tak robię ta zupkę i jest super;
klarax  (dodano 2005-05-20 01:23:38)
U mnie pławi się wędzonka wespół z botwiną (przez co czosnek czeka na lepszą okazję) otoczona armadą lubczyka.
I pod koniec całość jest chrzczona krzepko cayenne. Młody kartofel w toto...
No i zupkę zamrażam na bezbotwinowe czasy.
narew  (dodano 2005-06-07 10:25:28)
ja dodaję troszke kwasku cytrynowego i cukru spróbujcie mnie smakuje bardziej
grazka13  (dodano 2005-06-24 19:22:32)
Botwinkę robię na kości schabowej. Nie daję dużo liści, ale za to duzo zieleniny - koperek, pietruszka, szczypiorek, troche lubczyku do gotowania z kością. Do tego obowiązkowo młoda marcheweczka, ziemniaczki i jajko.
ANUTSCHKA  (dodano 2005-07-30 19:31:26)
pycha, tym bardziej że jest sezon na botwinkę.skorzystałam z rad z komentarzy i dodałam 3 skrzydełka (to od siebie na wywar) + ziemniaczki i marchewkę. uwieńczeniem był czosnek+ koperek+ natka. POLECAM SERDECZNIE I POZDRAWIAM !!!
promyczek71  (dodano 2011-05-27 16:55:47)
Botwinkę gotuję podobnie z tą różnicą , że gotuję ją na kostce warzywnej i z dodatkiem ziemniaków pokrojonych w kostkę.
Dziś ugotowana po raz pierwszy w tym sezonie ale nie ostatni :)
Bardzo smaczne !
Shisha  (dodano 2013-05-25 21:25:59)
Botwinka w czystej wersji bez dodatków, bardzo dobre.
Zuzanna248  (dodano 2013-05-26 06:58:02)
taki właśnie jest pyszny, ja też tak robię, bo dla mnie botwinka ma być w czystej postaci, u mnie jeszcze dużo koperku
Mama - Różyczki  (dodano 2013-05-26 08:21:04)
Botwinkę trzeba koniecznie zakwasić i dać trochę cukru, wtedy ma piękny kolor i świetnie smakuje.:)
Zuzanna248  (dodano 2013-05-26 10:14:43)
masz rację, ja zawsze dodaję, nie zauważyłam, że nie ma tych składników w przepisie, skoncentrowałam się przede wszystkich na dodatkach typu kości czy ziemniaki
dobrze MR, że czytasz uważnie i reagujesz

klarax  (dodano 2005-05-20 03:49:42)
Lubczyk świeży z balkonu, bo tego zielstwa żadna zima nie ubije. Ledwie śnieg stopnieje,to on już łebek wychyla i wali do sałaty, do zupy, w mielone...łachudra. Jak sernik robię, to firanke zasłaniam, bo jakby zobaczył, to i tam by wskoczył!
 
 
Opinie (10)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy warzywne
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij