Przepis - zupa - kapuśniak
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
-ok 40 dag kapusty kiszonej
-2 skrzydełka z kurczaka
-marchew
-por
-seler
-pietruszka
-5-6 ziemniaków
-kilka ziarenek pieprzu
-2 ziarenka ziela angielskiaego
-listek laurowy
-łyżeczka mielonego kminku
-1,5 łyżeczki granulowanego czosnku
-2 łyżki smalcu własnej roboty
-1,5 łyżki mąki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
zupa - kapuśniak
-kapustę poszatkować , na patelni rozgrzać ok.3łyżek oleju , wyłożyć kapustę na patelnię i dusić ok 20 min na małym ogniu
-marchew , pietruszkę i seler obrać , umyć i zetrzeć na tarce o grubych okach
-pora oczyścić , umyć i pokroić w talarki
-ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę
-zagotować  ok 2l wody ze skrzydełkami , wyszumować, dodać warzywa , pieprz , ziele angielskie, listek laurowy , kminek ,czosnek i ziemniaki
 -gotować na małym ogniu , aż wszystkie składniki będą miękkie
-dodać podduszoną kapustę
-gotować ok 20 min
-na patelni rozgrzać smalec , dodać mąkę i energicznie wymieszać
-zasmażkę dodać do zupy , wymieszać , gotować jeszcze ok 5 min
Życzę smacznego , taką zupkę robiła moja babcia , naprawdę jest pyszna!
Przepis udostępniony przez aryt
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Agnieszka777  (dodano 2006-03-01 21:05:40)
Nie ma to jak przepis kochanej Babci :) Pyszny kapuśniak! Zrobiłam go na weekend z większej ilości składników. jest bardzo delikatny ze względu na te jarzynki - dałam ich dużo. Zmniejszyłam jedynie ilość ziemniaków. Mam pytanie co do tych skrzydełek - po odszumowaniu wrzucić je do wywaru w całości? Ja obrałam z mięska i dodalam je do zupy.
aryt  (dodano 2006-03-01 23:12:31)
Ja dodaję w całości , potem jak są miękkie , wyjmuję z zupy , oddzielam mięsko od kostek i wrzucam do zupki , można zrobić tak jak Ty to uczyniłaś , ostatnio gotowałam kapuśniak na żeberkach , wyszedł pycha , polecam .Pozdrawiam:)
Agnieszka777  (dodano 2006-03-04 12:32:27)
Żeberka ? Mmmmmm... Pycha! Tak zrobię następnym razem. Dzięki za super przepis! Pozdrawiam :)
Pusiątko  (dodano 2006-03-24 19:40:27)
Pyccccchhhhotka:) Smak domowego kapuśniaku u mojej mamy:) Moja ulubiona zupa! Dzięki za przepis!
aryt  (dodano 2006-03-24 23:05:18)
Naprawdę sięęę cieszęęęę , że smakowała zupka , jutro też mam zamiar ją ugotować ,
aneczkabell  (dodano 2008-04-19 19:37:56)
zupa super nawet w wersji bez zasmażki ale wzbogacona przysmażoną kiełbaską. Polecam
joe7613  (dodano 2008-10-09 09:49:33)
Witam a czy kapuste kiszoną się płuka żeby nie była zakwaśna???
monikamonia78  (dodano 2009-01-07 13:13:46)
poczułam smak dzieciństwa,tylko moja babcia ziemniaki gotowała osobno i ubijała a nastepnie dodawała na talerz do kapusniaku
monikamonia78  (dodano 2009-01-07 13:15:29)
ja kapuste płukałam i podsmażałam ją na pokrojonym i posmażonym boczku, pycha
justi28  (dodano 2009-01-23 20:24:12)
robiłam już dwa razy, bo jest naprawdę pyszny, najlepszy jaki w zyciu jadłam; daję jednak 25dag bo z 40dag jest za kwaśny
dzięki za przepis i pozdrawiam
Juta  (dodano 2009-03-29 14:48:04)
super przepis:) zupka naprawdę PYSZNA!!!
Juta  (dodano 2009-04-26 17:07:08)

pychotka:)
Artur_K  (dodano 2011-01-24 12:39:04)
Zupa Super. Gorąco polecam.
angel_ona:)  (dodano 2013-09-02 20:53:27)
Zupa dobra ;) Polecam

Żulia  (dodano 2011-04-29 12:08:13)
Wszystko fajnie ale do kapusty nie daje się oleju. Kapusta "nie lubi" oleju.
 
 
Opinie (14)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy warzywne
Tagi: pożywna
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij