Przepis - Sernik po wiedeńsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

.

10 jaj 

1 opakowanie sera TWAROGOWEGO

Do serników  (w wiaderku jest 90 dag )

 ŁOWICZ40 cukru pudru, daje zwykły
30 dag masła, lub margaryny
5 dag manny,(ja daję 4 łyżki)
2 cukry waniliowe
2 łyżki skórki pomarańczowej,
 kandyzowanej, lub smażonej w cukrze.
( ja osobiście nie daje skórki tylko

rodzynki) 1 paczkę rodzynek,

ja mocze rodzynki w wódce szczypta soli

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik po wiedeńsku

 

(Tortownicę o średnicy 30 cm) wysmarować masłem i wysypać bułka tartą.
Rodzynki umyć i osączyć,( zalać wódką, jak kto lubi)
Ser zmielić,
Masło utrzeć na pulchna masę, dalej ucierając, dodawać żółtka,

cukier waniliowy, cukier puder i ser.
Z białek ubić sztywna piane .
Połowę piany wyłożyć na masę serową, delikatnie wymieszać.
Następnie dodać resztę piany, kaszę mannę, sól, rodzynki,

skórkę pomarańczową, ( u mnie dzieci nie lubią ze skórką).
Masę delikatnie wymieszać, przełożyć do tortownicy, piec około

1 godzinne w temperaturze 180 stopni.
Gdy wierzch sernika zbyt mocno się przyrumienił, należy go przykryć

go pergaminem lub folią aluminiowa,
Upieczony sernik, ostudzić, delikatnie wyjąć i polukrować lub polać polewą czekoladową.
Jest przez zemnie wypróbowany i bardzo dobry.
życzę smacznego!

 




 

 

 

 

Przepis udostępniony przez Ifasia
Inne przepisy autora
 
   
 
 

KOCIO  (dodano 2006-06-19 19:43:06)
witaj,
w Twoim przepisie jest kasza manna , co się z nią robi??? Bo rozumiem że cukier dodać do żółtek i masła.
Ifasia  (dodano 2006-07-03 13:27:23)
Przepraszam Cię serdecznie za pomyłkę z tą manną, juz miałam dawno to poprawic i zapomniałam! pozdrawiam Cię serdecznie i polecam ten sernik jest naprawdę bardzo dobry!  
esob1  (dodano 2006-07-03 14:16:33)
Ile tej manny, 5 dag, czy szklankę? Moje doświadczenie przemawia za 5 dag...
Ifasia  (dodano 2006-07-03 14:25:29)
i tak jest 5 dag!!
Ifasia  (dodano 2006-07-03 14:28:18)
5 dag manny!!! jeszcze raz przepraszam!!
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi: sernik po wiedeńsku
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij