Przepis - Tarta alzacka
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
400 g zmielonego mięsa wołowego,
120 g twardego sera,
1 jajko,
30 g masła,
1 bułka.
3 pomidory,
pół szklanki bulionu,
sól, pieprz;  

składniki ciasta:
150 g mąki,
50 g tłuszczu,
sól  
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tarta alzacka
Tłuszcz posiekać z mąką, nieco posolić, uformować kulę, włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut. Ser zetrzeć na tarce. Mięso wymieszać z bułką (uprzednio namoczoną w bulionie i odciśniętą), dodać jajko i 30 g stopionego masła, doprawić solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować, ułożyć w okrągłej formie do tarty, nakłuć widelcem. Na całej powierzchni rozsypać połowę utartego sera, następnie ułożyć mięso, posypać pozostałym serem. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokrajać w plasterki i ułożyć na powierzchni tarty. Piec 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni C. Aby pomidory nie wysuszyły się zbytnio, można po 20 minutach nakryć tartę folią aluminiową.
Przepis udostępniony przez bahus
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Karkówka z pieca z pieczonymi ziemniakami
Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym
Kaczka w sosie żurawinowym
Kociołek szegedyński
Surówka z cukinii
Filet z kurczaka w curry
Żeberka marynowane
Szaszłyk z wątróbki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach
Zraz po staropolsku
Roladki wieprzowe w sosie winogronowym
Szaszłyk barani
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Udziec z indyka duszony w winie
Sałatka z pomidorów, rzodkiewki i ogórka małosolnego
Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach
Pierogi drożdżowe po warszawsku
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Szynka wielkanocna
Babka cytrynowa
Roladki wołowe zwijane po myśliwsku
Udka z kaczki w cytrynie
Surówka z czerwonej kapusty
Pierogi leniwe
Sałatka z fetą
Gulasz wieprzowy z fasolką
Zupa prezydencka
Klopsy ziołowe
Indyk w pomidorach z groszkiem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia francuska , Kuchnia niemiecka
Tagi: wołowina
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij