|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Stefanka- najlepszy oryginalny przepis
2. Do jajek z cukrem wlewamy ostudzoną kawę. Dokładnie mieszamy. 3. Do masła (nie odwrotnie) stopniowo, cały czas ucierająć, dodajemy masę kawowo-żółtkową. Ucieramy, aż powstanie jednolity krem, dodajemy zapach rumowy. 4. Mleko gotujemy (inaczej zkwaśnieje) i studzimy. W mleku maczamy herbatniki. Muszą być mięciutkie, dokładnie nasączone ale nie rozpadające się. 5. W rzędzie układamy 5 herbatników (łącząc je dłuższymi bokami), smarujemy kremem, na to znów kładziemy namoczone herbatniki, krem itd. Ostatnią warstwą powinny być herbatniki- bez kremu. 6. Robimy polewę: Wszystkie składniki roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Można też użyć czekolady: wtedy rozpuszczamy ją i mieszamy z odrobiną masła. Polewamy górę i boki stefanki. Wstawiamy do lodówki- najlepiej na noc bo najlepiej smakuje na drugi dzień:D Ciasto należy do moich ulubionych:D dlatego zachęcam do spróbowania:) Jest bardzo smaczne, wszyscy dziwią się, że można zrobić tak dobre ciasto z herbatników. Bardzo ważne jest żeby stefanka była dobrze schłodzona- przed podaniem powinna stać w lodówce kilka godzin. POLECAM!! |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Poprostu pycha. Robi się je szybko i łatwo.
Zmodyfikowałam tylko - dodałam krem ajerkoniakowy. PYCHOTA :)
Przepis miałam w ulubionych od dość dawna i dość długo zbierałam się za jego wykonanie. Przepis wydawał mi się dość skomplikowany, dzięki podpowiedziom megi65 udało mi się w końcu złożyć to ciastuszko :) No właśnie duży plus za to, że ciasto składa się z ciastek i nie wymaga pieczenia.
Zrobiłam dokładnie w/g przepisu z tą zmianą, że dwie warstwy herbatników ( druga od dołu i druga od góry ) zamiast w mleku namoczyłam w rumie.
Niezapomniane wrażenia smakowe - dziękuję autorce :)
Tak wyglądała moja stefanka :
Niedługo powtórka !