Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Łososiowe ravioli z emulsją koperkowo-cytrynową

Łososiowe ravioli z emulsją koperkowo-cytrynową

3.9k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na ciasto:

500g mąki
1/2 szklanki wody
2 jajka
szczypta soli

Na farsz:

150g świeżego fileta łososia
100g wędzonego łososia
2 żółtka
1 łyżeczka świeżego koperku
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz

Na emulsję:

sok z 1 cytryny
2 łyżeczki siekanego koperku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól

Opis:

Pokrojonego w drobną kostkę świeżego i wędzonego łososia wymieszaj z żółtkami, jogurtem i koperkiem. Dopraw solą i pieprzem. Wszystkie składniki na ciasto połącz ze sobą i zagnieć tak aby powstało zbite ciasto makaronowe. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie dodaj więcej mąki. Ciasto rozwałkuj, wytnij kółka za pomocą szklanki, nałóż farsz i sklej brzegi. Pierożku wrzucaj partiami do gotującej się wody (osolonej, lub z dodatkiem kostki rosołowej). gotuj przez około 4 minuty (aż pierożki wypłyną na wierzch). Wszystkie składniki emulsji połącz ze sobą, podgrzej na patelni. Wrzuć na patelnię ugotowane pierożki, podsmaż chwilkę tak aby emulsja pokryła pierożki. Smacznego!

Autor: Babeczka_piecze 2012-10-06

Łososiowe ravioli z emulsją koperkowo-cytrynową

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia włoska Potrawy mączne Pierogi i uszka Ryby
Tagi:	kuchnia włoska ravioli łosoś więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

spajdermen (2012-11-10 09:25)

co to jest farsz z łososia?

Babeczka_piecze (2012-11-10 22:01)

Chodziło o filet, nie o farsz. Moja pomyłka. Dziękuje, za zwrócenie uwagi.

kejti4h (2014-01-31 22:00)

A żołtka to surowe?

Skomentuj

Inne tego autora

Sposoby na kaca

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Piadina Satina

Fot. niebieska-różyczka, Calzone z boczkiem i szpinakiem

Calzone z boczkiem i szpinakiem niebieska-różyczka

Fot. sebek, Pierogi ze szpinakiem i łososiem

Pierogi ze szpinakiem i łososiem sebek

Calzone issima

Pizza pieróg magdalena73

Pizza z wędzonym łososiem Luelle

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Calzone Wegetariańskie ireth

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij