Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika marla76 / Płucka wieprzowe w kwaśnym sosie
Przepis - Płucka wieprzowe w kwaśnym sosie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

80 dkg płucek wieprzowych

3 dkg cebuli 

4 dkg tłuszczu

3 dkg mąki

20 dkg włoszczyzny

2-3 ziarenka ziela angielskiego 

sól, ocet, cukier

pieprz

listek laurowy

1/8 l śmietany

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Płucka wieprzowe w kwaśnym sosie

Płucka starannie wypłukać.

Warzywa umyć zalać wrzącą wodą ,zagotować. Włożyć  płucka przyprawy i gotować pod przykryciem około 1,5 godziny,odcedzić. Nie wylewać wywaru.

Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć pokrajaną cebulę na jasnozłty kolor.Dodać mąkę,rozprowadzić zimnym wywarem z płucek ,zagotować osolić dodać do smaku octu połaczyć ze śmietaną. Płucka pokraiać w cienkie paski dodać do sosu zagrzać i podawać.

Ja je lubię z białym chlebkiem ale dobre są też z ziemniakami 

Przepis udostępniony przez marla76
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kaszkaj  (dodano 2012-09-24 21:37:53)
Nigdy nie słyszałam o płuckach w sosie,moja mama robiła z nich farsz do pierogów.Ciekawy przepis.
marla76  (dodano 2012-09-25 09:18:49)
Przepis dostałam od znajomych z Mazur. Byliśmy na wczasach i nas poczęstowano właśnie takimi płuckami, są naprawdę bardzo smaczne. Trochę długo się gotują , ale efektem końcowym jest bardzo pyszne danie. 
jozefbeer  (dodano 2013-02-26 16:55:46)
zamiast octu proszę dodać musztardy
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Podroby
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij