Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika olusia23 / Pasztet z cukinii z pieczarkami
Przepis - Pasztet z cukinii z pieczarkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

2 średniej wielkości cukinie (około 3-4 szklanek startej)

1 średnia marchew

150 g pieczarek

1 duża cebula

2 duże ząbki czosnku

4 jajka

2 szklanki bułki tartej

200 g sera żółtego gouda

3/4 szklanki oleju

1 łyżka tymianku

2 łyżki sosu sojowego

świeżo zmielony czarny pieprz

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/8 łyżeczki chili w płatkach

1/2 łyżki masła

sól lub domowa jarzynka (do smaku)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pasztet z cukinii z pieczarkami

Pasztet z cukinii to świetna alternatywa dla pasztetów mięsnych. Jest naprawdzę pyszny, a dzięki dodatkowi tymianku pasztet nabiera głębokiego aromatu. 

Cukinię zatrzeć na tarce o dużych oczkach. Odstawić na 20 minut i lekko odcisnąć sok. Pieczarki, marchew i ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę posiekać drobno. Cebulę i pieczarki poddusić na maśle do zarumienienia i odparowania wody. Przestudzić. Do startej cukinii dodać pieczarki i cebulę, marchew, ser żółty, jajka, bułkę tartą, przeciśniety przez praskę czosnek, olej oraz przyprawy. Wszystko wymieszać dokładnie i ewentualnie przyprawić. Masę przełożyć do jednej lub dwóch keksówek (30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny i 15 minut. Po upieczeniu przestudzić. Smacznego! 

  

Przepis udostępniony przez olusia23
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

gabigold  (dodano 2014-04-08 09:41:49)
Właśnie się piecze po raz kolejny któryś tam już, jest przepyszny:)
« 1 2

gabigold  (dodano 2012-09-05 18:30:18)
mniam, przepis wypróbuje w piątek:)
olusia23  (dodano 2012-09-05 22:48:45)
Wypróbuj! Ja dziś upiekłam w dwóch keksówkach i jednej już nie ma, tak moim chłopakom smakowało :) Taki pasztet to świetna alternatywa dla sklepowych wędlin i serów...
magdadaj  (dodano 2012-09-05 22:52:45)
Hmm... ciekawy przepis dodaje do ulubionych i wkrótce będę działać :)
olusia23  (dodano 2012-09-05 23:00:15)

magdadaj koniecznie daj znać jak smakowało :)

ulciapulcia  (dodano 2012-09-06 09:17:08)
mnia mniam pięknie wygląda ,własnie dostałam cukinie, już wiem co z niej jutro zrobię dzieki za przepis:)
olusia23  (dodano 2012-09-06 10:28:52)
ulciapulcia zachęcam do wypróbowania pasztetu oraz innych moich przepisów z cukinią - jest ich trochę :)
Kicia150  (dodano 2012-09-06 12:58:49)
Czy dobrze widzę,że nie obieramy cukinii ze skóry, jeśli tak to co z tymi typowymi  na tą porę roku ,,maczugami,,,czy też można je zostawić z  twarda skórą? Tak w ogóle nie mogę doczekać się kiedy go zrobię,w ostatnim czasie nie mam ochyoty na mięsa i wedliny. Gratuluję pomysłu i efektownego sposobu podania.
Weron!ka  (dodano 2012-09-06 13:43:40)
czemu bułgarski koszyk? parę przepisów niżej: królik w sosie pomidorowo paprykowym też ma koło dania karteczkę bułgarski koszyk a autor inny ;/. Mówię nie czepiam się a pytam z ciekawości
olusia23  (dodano 2012-09-06 19:54:48)

Kicia150 nie obieram cukinii miałam ładne średnie okazy z przydomowego ogródka. Pozbyłam się tylko części większych pestek. Skórki wogóle nie czuć w pasztecie, ładnie się upiekła i nie jest twarda. Mam nadzieję, że skorzystasz z przepisu :) Dziękuję za ciepły komentarz. 

Weron!ka jest konkurs na WŻ http://www.wielkiezarcie.com/contest.php?contest=752213

aby walczyć o nagrodę specjalną, trzeba umieścić na zdjęciu karteczkę z napisem "Bułgarski koszyk" i zgłosić przepis do konkursu :) Stąd te karteczki w niektórych zdjęciach :) 

Weron!ka  (dodano 2012-09-06 20:41:05)

olusia23 dziękuję za odpowiedź, jestem nie w temacie z konkursami. Życzę powodzenia :)

Pozdrawiam 

bytomianka  (dodano 2012-10-03 14:21:11)
Zrobiłam ten pasztet, obdarowałam rodzinkę i wszyscy zachwalali. Pasztet pyszny.!!
 
 
Opinie (16)
Dyskusja (11)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Rustykalna tarta z jabłkami i cukrem toffi
Bułki pszenne
Zupa krem z brokuła z nutą cytryny
Sałatka jarzynowa
Kaczka pieczona z jabłkami
Śledzie w sosie pomidorowym z miodem i rodzynkami
Śledzie z cebulą w oleju
Drożdżowe kapuśniaczki z pieczarkami
Piernikowe muffinki
Szarlotka na kruchym cieście
Rogaliki drożdżowe z domową nutellą
Domowa nutella
Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem
Dyniowe kopytka z pesto ze szpinaku
Sałatka z grillowaną dynią, szpinakiem i fetą
Sernik dyniowy
Ciasto Rafaello
Fasolka po bretońsku pyszna
Jagodowy twarożek z miętą
Sałatka z grillowaną piersią kaczki, orzechami i suszoną śliwką
Jajko w koszulce
Lasagne ze szpinakiem i boczkiem
Pikantne, wytrawne muffinki z papryką i czarnuszką
Sernik na zimno z galaretkami
Drożdżówki z serem
Buraki wiórki do słoików
Domowy ketchup
Węgierska szarlotka z orzechami
Pełnoziarniste muffinki z jabłkami i orzechami
Jogurtowe ciasto z brzoskwiniami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Przekąski , Warzywa , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Potrawy z grzybów , Potrawy z pieczarek , Przekąski zimne , Warzywa zapiekane i pieczone
Tagi: marchew , pieczarki , warzywa , cukinia , pasztet
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij