Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika klio / Kotlety z ryby a la mielone
Przepis - Kotlety z ryby a la mielone
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
500 g dorsza bez ości lub innej ryby morskiej o białym mięsie
150 ml mleka
500 g tłuczonych ziemniaków
1 mała drobno posiekana cebula
2 łyżki stołowe rozpuszczonego masła
1 roztrzepane jajko
2 łyżki stołowe drobno posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
1 łyżka stołowa ketchupu
1 łyżeczka sosu worcester

Do obtoczenia:
2 łyżki maki
1 jajko
10 łyżek stołowych bułki tartej
olej do smażenia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kotlety z ryby a la mielone
1. Wlej mleko do garnka, dodaj rybę i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 min.
Odcedź i pozostaw do wystygnięcia
(możesz też dodać kilka łyżek mleka do tłuczonych ziemniaków żeby były bardziej puszyste).
2. Mięso ryby podrób w misce na kawałki i dodaj resztę składników - ziemniaki, cebulę, rozpuszczone masło, posiekaną pietruszkę, jajko, ketchup, sos worcester, sól pieprz. Wymieszaj.
3. Używając mąki formuj z mieszaniny krążki. Ochłodź w lodówce przez godzine lub w zamrażalce przez 20 min.
4. Każdy krążek maczaj w jajku a potem w bułce tartej i jeśli to możliwe, odstaw do ochłodzenia na dalsze 30 min.
5. Smaż na gorącym oleju obracając tak, aby obie strony jednakowo się przyrumieniły lub usmaż w frytownicy (olej 180st.).


Smacznego!!!


źródło: Świat kuchni. Kolekcja Marshalla Cavendisha
Przepis udostępniony przez klio
Inne przepisy autora
 
   
 
 

gonia  (dodano 2012-05-09 21:19:05)
pyszne są te kotleciki , dodałam troszkę sera żółtego!! polecam !!
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Ryby , Przepisy dla leniwych , Przekąski , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Przekąski gorące , Ryby morskie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij