Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ania_wiosenka / rogaliki drożdżowe kruchutkie i smaczniutkie
Przepis - rogaliki drożdżowe kruchutkie i smaczniutkie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
ciasto:
1 śmietana (ja daję kwaśną)- 250g 18%
6 dag drożdży
kostka masła lub margaryny
1 jajko
4 szklanki mąki
szczypta soli

marmolada lub dżem

1 jajko
szklanka cukru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
rogaliki drożdżowe kruchutkie i smaczniutkie
      W dużej misce wymieszać śmietanę z drożdzami, dodać roztopiony (ale lekko schłodzony) tłuszcz, sól oraz jajko, wymieszać. Następnie dodawać stopniowo mąkę i ugniatać ciasto, aż stanie się jednolitą masą. Odstawić na godzinę do lodówki (tak, tak do lodówki!) 
      Gdy ciasto urośnie, podzielić na mniejsze porcje. Każdą rozwałkować na cieniutki, w miarę okrągły placek (nie trzeba podsypywać mąką). Placek podzelić na osiem części (tak jak na zdjęciu). Na każdą (przy szerszym brzegu) nakładać odrobinę marmolady lub dżemu (ważne żeby był gęsty, bo może wypłynąć podczas pieczenia). Ciasto zawijać dość ciasno, formując ładne, zaokrąglone rogaliki.
     Rogaliki maczać w rozbełtanym jajku (tylko z wierzchu, by lukier się nie przypalił) i przyłożyć do cukru. Poukładać na nasmarowanej tłuszczem blasze i pieć w nagrzanym piekarniku (ok. 180o) aż nabiorom ładnego złotego kolorku (różnie to bywa, ale przeważnie ok. 10-15 minut).
     Uwaga: Rogaliki są pyszne i chrupiące, zarówno gorące jak i ostudzone!!! SMACZNEGO!!!!

Przepis udostępniony przez ania_wiosenka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

sniezkaa  (dodano 2013-12-22 18:50:12)
Pycha 
janka  (dodano 2014-02-13 19:01:50)
Bardzo smaczne,kruche,wielkie dzięki za przepis.
dora123  (dodano 2014-05-16 19:08:58)
rogaliki palce lizać
słodki buraczek  (dodano 2014-06-16 18:27:18)
Rogaliki REWELACYJNE! Kruche, smaczne, wprost rozpływają się w ustach. Ciasto drożdżowe bardzo plastyczne. Rzeczywiście nie trzeba podsypywać mąką! Polecam przepis.
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

ania_wiosenka  (dodano 2010-03-09 13:49:42)
Ja nigdy nie robiłam z jogurtem, ale jak pisze Ania86y chyba można zastąpić nim śmietanę. Pozdrawiam :)
silverr20  (dodano 2010-12-13 13:01:38)
A mnie ciasto w lodówce nie wyrosło, powiedzcie dlaczego? I zważyła mi się śmietana po dodaniu masła ;((( a miałam na nie taką ochotę
misiek_1  (dodano 2011-01-12 12:23:00)
Znowu zrobione, nie wiem który to już raz:) są pyszne!!!!
megi65  (dodano 2012-05-15 17:20:19)

Anrubi ... składam protest .::)) wszystko na Megi :D ale ciasto wyszło ci klasyka drożdzowego jak palstelinka z modelinką głaciutkie . Zdolna dziewczynka ... jeszcze coś dla Ciebie znajde ..  A te rogaliczki faktycznie pyszniaste ... Polecam  , polecam ... :))

anrubi  (dodano 2012-05-15 17:50:27)

Twój sprzeciw odrzucony :) Zgłaszam megi65 na jakiegoś eksperta czy coś! "Ubierać" jedzonko w słowa to jest sztuka, którą właśnie posiadasz :) I pamiętajcie - megi poleca tylko pyszne rzeczy!

mariola1980  (dodano 2012-06-19 20:08:12)

Witam.Jakiej mąki Pani użyła?

megi65  (dodano 2013-03-10 14:26:18)
mariolo1980 ! Czy to ptyanie było do mnie ? przepraszam ale dawno mnie w roglaikach nie było ) Mąka pszenna tortowa ale jak masz wrocławska to też tragedii nie będzie . Najlepsza mąka szymanowska .Życzę powodzenia w tworzeniu rogalików .. :))
megi65  (dodano 2013-10-30 21:10:09)
aniu29247 ! może podpowiem za autorkę ..kostka tłuszczu 250 g ale jak masz 200g  porażki nie będzie .. )) powodzenia
argennia  (dodano 2014-05-16 19:23:07)
Wow, tyle opinii :) Dodaję do ulubionych. Będzie okazja to się zrobi :)
 
 
Opinie (214)
Dyskusja (9)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Ciasteczka , Kuchnia polska , Rogale i rogaliki
Tagi: drożdżowe rogaliki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij