Przepis - drożdżówka Marysi
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
CIASTO:
- 5 szklanek mąki pszennej;
- 1/3 paczki masła lub margaryny,
albo 1/3 szkl. oleju;
- 3/4 szkl. cukru;
- cukier waniliowy;
- 2 małe jajka;
- 7 dag drożdży;
- 2 szkl. ciepłego mleka.

KRUSZONKA:
- 3/4 szkl. mąki;
- 3/4 szkl. cukru;
- 1/3 paczki masła lub margaryny.

[na dwie długie wąskie blaszki]
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
drożdżówka Marysi
Wszystkie składniki wyjąć 2-3 godziny wcześniej (mają mieć temperaturę pokojową).
Mleko lekko podgrzać.
Masło lub margarynę rozpuścić i przestudzić.

Do czystej miski przesiać mąkę, dodać cukier i cukier waniliowy. Zrobić zagłębienie, wkruszyć do niego drożdże. Zalać niewielką ilością mleka i odstawić do wyrośnięcia (ok. 15 minut).

Dodać jedno jajko i jedno żółtko i zarabiać ciasto dodając stopniowo mleko (ciasto ma być gładkie i dość ścisłe). Na koniec dodać stopniowo tłuszcz i wyrabiać ciasto ok. 10 minut.
Uformować kulę, leciutko oprószyć mąką, przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1 godziny).

Ponownie wyrobić ciasto i przełożyć do wysmarowanych masłem foremek. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut.

W miseczce zarobić kruszonkę z podanych składników.

Powierzchnię ciasta posmarować białkiem, posypać grubo kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 170C (grzałki góra/dół) na niższą półkę. Piec do zezłocenia (ok. 1 godziny), sprawdzając drewnianym patyczkiem.

Upieczone ciasto zostawić w foremce na ok. 10 minut, następnie wyjąć z blaszki i zostawić do ostygnięcia (chociaż ja lubię drożdżówkę jeść jak jest jeszcze ciepła).

Znakomite do mleka, kakao, a nawet z masełkiem i szynką.

SMACZNEGO!!!
Przepis udostępniony przez 555
Inne przepisy autora
 
   
 
 

mirek998  (dodano 2006-09-28 16:14:14)

mirek998  (dodano 2006-09-28 16:20:08)
Moja droga to co napisalas jest rewelacyjne moze to i zwykly przepis ale mi wyszla bardzo smaczna jak na faceta mysle ze to wlasnie Twoja zasluga iz opisalas to tak wspaniale roboty troszke jest ale palce lizac tylko kruszonka mi nie wyszla nie wiem czemu / bo to raczej wyszlo mi ciasto? ale mysle ze moze innym razem bedzie lepiej serde czne dzieli Marysiu
malinka81  (dodano 2007-08-25 22:35:00)
ale wyrosla!!!!!
drozdzowa niesamowita, a jaka bedzie w smaku to dowiem sie za kilka chwil kiedy ostygnie
dodam ze robil ja moj mąż i teraz to bedzie jego specjalnosc
jutro na sniadanko drozdzowa z mlekiem.... mniam, mniam
emi-niunia  (dodano 2008-02-19 10:52:19)
tak za mną chodziło i chodziło ciasto drożdżowe. Nadmienię, że nigdy nie piekłam tradycyjnej drożdżówy.. tak wiec czas zacząć. dziś się zabieram do ciasta Marysi:)
emi-niunia  (dodano 2008-02-19 18:00:29)
Upiekłam.. wyrosła super, tylko leciutko spiekłam spód... Dodałam śliwki i lukier
Pozdrawiam:)


dorcia3078  (dodano 2009-05-16 16:40:29)
To moja pierwsza drozdżówka Ciasto wyrosło pięknie!!! Teraz "siedzi" sobie w piekarniku, zobaczymy jaki będzie efekt końcowy.
Pozdrawiam
marita 2  (dodano 2010-01-16 14:34:14)
Drożdżówka jest znakomita,pięknie rośnie. Ja zrobiłam ze śliwkami , teraz robie z borówkami. Palce lizać. dziękuje za świetny przepis.
katarzyna-dz  (dodano 2010-06-23 13:24:52)
Witam właśnie zagniotłam drożdżówkę z przepisu Pani Marysi : ) czekam na rezultat w postaci wyrośniętego ciacha a potem upieczonego i gotowego do skonsumowania : ) Po wszystkim podziele się swoją opinią : )
katarzyna-dz  (dodano 2010-06-23 21:08:01)
Drożdżóweczka jest suuuuuper,normalnie palce lizać : ) dzieciaki się nią zajadają.PS.Drożdżówkę piekłam po raz pierwszy i super wyszła : ) Dziękuję za wspaniały przepis.
sylabka  (dodano 2010-08-10 19:30:20)
Moja drożdzówka się właśnie piecze. Mam obawy co do tego, czy mi nie wypłynie z blachy. Ale nie powinna chyba - piekę w dużej prostokątnej blaszce. Jeżeli będzie smakowała tak dobrze jak wygląda, to uważam to za mój sukces. Pierwszy raz w życiu piekę drożdzówkę. Jeszcze 30 min. - cierpliwości. Relacja i fotka niebawem...
sylabka  (dodano 2010-08-10 20:43:45)
Powiem tyle pyszna. Puszysta, pięknie wyrosła (nie opadła). Zrobiłam jeszcze lukier z cukru pudru - bo lubię kiedy jest słodka. Na pewno zrobię jeszcze nie jeden raz.


milunia  (dodano 2010-09-25 21:14:20)
Przepyszna,polecam miłośnikom drożdżowych ciast!
basia  (dodano 2010-10-16 17:10:27)
przepyszna!!!!!
izula32  (dodano 2012-03-08 16:10:40)
przepis rewelacja, piekłam 2 razy i za każdym wyszedł lepiej...pyszny i łatwy...pozdrawiam
attena07  (dodano 2013-09-13 14:07:12)
Drożdżówka pięknie wyrosła,zrobiłam ze śliwkami,mniaamm. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
 
 
Opinie (15)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta drożdżowe
Tagi: drożdże , drożdżowe
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij