Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pierogi ruskie Super smaczne

Pierogi ruskie Super smaczne

41.5k

292

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Nadzienie: 1kg ziemniaków, 1kg mielonego twarogu, 3 średnie cebule, 5-8 dag tłuszczu-najlepiej boczku wędzonego, sól, pieprz.
Ciasto: 4 szkl. mąki pszennej, 2 żółtka, ok. 1 szklanki bardzo ciepłej wody, odrobina soli.

zdjęcie: bunia

Opis:

Ziemniaki ugotować, ostudzić i zmielić.
Pokrojoną cebulkę podsmażyć na złoto na tłuszcu wytopionym z drobno pokrojonego boczku.
Zmielić ser. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w głębokiej misce. Doprawić solą i pieprzem. gdyby nadzienie było zbyt suche, dodać odrobinę mleka i wymieszać.
Z mąki, jaj, ciepłej wody i odrobiny soli wyrobić pierogowe ciasto. Podzielić na 2-3 części i cieniutko rozwałkować każdą z nich po kolei i wycianać krążki.

Nakładać na nie nadzienie i starannie zlepić brzegi. Można je oczywiście zlepiać palcami lub widelcem.
Wrzucać do garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą. Gotować 2-3 min. od wypłynięcia.
Podawać ze skwarkami z boczku lub słoniny, ale mnie najbardziej smakują podsmażone, gdy już ostygną i polane gęstą śmietaną. SMACZNEGO!!
P.S. By smak był bardziej wyrazisty niekiedy dodaję sera owczej bryndzy...

Autor: ANUTSCHKA 2005-02-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne

Zobacz wszystkie komentarze (17)

Pokaż wcześniejsze komentarze

witkam (2011-02-16 13:45)

Pierogi super, ja jednak cebulę podsmażam na na złoto na, słoninie. Razem z serem i ziemniakami przepuszczam przez maszynkę do mielenia mięsa. Doprawiam solą, pieprzem, gałką muszkatułową i oregano. Podaję ze stopianą słoniną z boczkiem i podsmażoną cebulą. Pycha. Zawsze robię więcej ok. 200 i zamrażam ugotowane i wystudzone. Potem tylko rozmrażam i odgrzewam na parze lub podsmażam na patelni. Szybi i smaczny obiad w kilkanaście minut!!!!

linka226 (2011-03-17 16:34)

Bardzo dobre piergi. Ciasto rewelacyjne. Polecam i dziękuje za przepis :)

beatawilkins (2011-12-24 02:02)

pyszne pierogi. moj maz je uwielbia . dziekuje za swietny przepis

violrav (2012-03-19 15:53)

Farsz na pierogi wyszedł bardzo dobry, natomiast ciasto wyszło mi jakieś strasznie twarde i skorzystałam z innego przepisu. W rezultacie pierogi sie udały.

kr4kowianka (2013-04-03 19:15)

Pytanko, ile wychodzi pierogów z Twojego przepisu ? :) Bo mam na zbyciu 2 kg twarogu... :)

hioxd (2015-02-20 17:45)

Zrobiłam dziś drugi raz z tego przepisu i jednocześnie drugi raz w życiu. Pomyślałam że drugi raz to pewnie nie wyjdzie jak większość potraw :D a tu pięknie, znów ani jeden nie rozkleił się, uśmiechnięte buzie przy stole, najedzone brzuchy :)
116 z podwójnej porcji.
Przepis trafia do mojej książki z przepisami którą powoli tworzę ;)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Barb82, Kolorowy omlet z makaronu i jesiennych warzyw

Kolorowy omlet z makaronu i jesiennych warzyw Barb82

Sałatka serowo-owocowa. msewka

ZUPA GROSZKOWA z miętą joldem

Buraczki zasmażane. msewka

ZUPA GROCHOWA z miętą i melisą EXCLUSIVE joldem

Salatka pekińska z grzankami Weronika11

Kapusta włoska zasmażana. msewka

Sałatka owocowa z arbuzem. msewka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Pierogi ruskie Super smaczne

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

malina (2006-06-28 07:43)

bacha (2007-08-11 15:04)

Natka64 (2007-08-11 23:54)

superka (2007-08-12 22:03)

bunia (2008-02-28 14:32)

bunia (2008-02-29 08:26)

gitan (2008-03-28 17:03)

Pawelos (2009-10-13 21:37)

mliwka (2009-10-29 21:42)

pyniek35 (2009-11-22 09:05)

ulek1 (2010-03-03 10:43)