Przepis - Krupnik
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

2,5 litra wody

2 podudzia z indyka (pałka przypominająca wyglądem golonkę)

2-3 ziemniaki

2 marchewki

1/2 małego selera

1/2 pęczka natki pietruszki

2-3 zielone liście pora

2 liście laurowe

5 ziarenek pieprzu

1 szklanka kaszy jęczmiennej (szklanka 250 ml)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Krupnik

Do wody wrzucamy umyte podudzia z indyka i solimy 2 łyżeczkami soli. Po około 45 minutach dodajemy utarte na tarce marchewkę, seler i pietruszkę. Następnie wrzucamy pokrojony w paseczki por, natkę pietruszki, przyprawy - ziele, pieprz i liście laurowe wsypujemy kaszę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.

Co jakiś czas mieszając gotujemy zupę do miekkości i podwojenia objętości kaszy. Zupa naturalnie się zagęści.

Pod koniec gotowania wyjmujemy podudzia, a kiedy przestygną obieramy mięso, koimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zupy.

Przepis udostępniony przez lexi27
Inne przepisy autora
 
   
 
 

blackrose4u  (dodano 2012-06-20 21:03:40)
Dzisiaj zrobiłam na obiad. Bardzo dobra zupka! Byłam pod wrażeniem. Zapomniałam jedynie dodać ziemniaków, bo użyłam gotowej mrożonej włoszczyzny i tak jakoś przeoczyłam te ziemniaki. Zupy wyszło mi na dwa dni i bardzo dobrze bo jest naprawdę pycha!
milunia  (dodano 2012-09-30 12:01:06)
Bardzo dobry krupnik.Idealne proporcje.
mariola84  (dodano 2013-02-10 19:30:41)

 ja troszkę Twoją zupę zmodyfikowałam.

 dałam zamiast indyka, 2 ćwiartki z kurczaka (w całości)  i piersi z kurczaka ( pokrojone w kosteczkę) dla mężczyzny pyszna mięsna zupka :)) 

wrzuciłam tez więcej marchewki - bo lubię i 2 pęczki pietruszki :)) ( po odgrzewaniu pietruszka się rozgotowuje i znika) a uwielbiam aromat pietruszki.

2 zielone liście pora skroiłam w paseczki i dodałam jeszcze 1/3 części białej pora pokrojonej w paseczki

wyszła wyśmienita !
lolopopa  (dodano 2013-03-25 22:21:55)

Bardzo dobra zupa. Trzy słowa, ale w tym wypadku więcej nie trzeba :)

ponczoweczka  (dodano 2013-04-15 14:03:33)
Pyszna!!!Polecam!!!! Ja zrobiłam na udkach z kurczaka ;)
jussy  (dodano 2014-10-08 23:02:36)
Bardzo dobry!

vanessa862  (dodano 2012-05-14 10:11:05)
Na zdjęciu widać ziemniaki a w składzie ich brak chyba coś umknęło.Zupa apetyczna lubię krupnik.
lexi27  (dodano 2012-05-14 10:19:18)
Faktycznie, gdzieś mi uciekły. Już poprawiłam, dziękuję !
 
 
Opinie (6)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Zupy na mięsie
Tagi: kasza , zupa , obiad , marchew
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij