Przepis - Sos Vinaigrette
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
 ocet winny 3 łyżki (najlepiej włoskiej produkcji)
 oliwa 3 x tyle co octu czyli 9 łyżek
 musztarda 1 łyżeczka (najlepsza zwykła stołowa)
 czosnek 3 ząbki
 sól i dużo pieprzu


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sos Vinaigrette
- wsypujesz do kubka sól, pieprz,
- wciskasz czosnek
- wlewasz 3 łyżki octu winnego
- dodajesz 1 łyżeczkę musztardy
- mieszasz
- dodajesz - ciagle mieszając - oliwę


Oliwę wlewaj dosyć powoli, ale nie stresuj się tym zbytnio. Jeśli nie zapomniałeś dać wcześniej musztardy i produkty maja w miare tę samą temperaturę, sos będzie wystarczająco gęsty i nie zważy się.

Ja lubię mieszać oleje, np. oliwa z oliwek, olej orzechowy i dla delikatności trochę zwykłego oleju.

Uwielbiam ten sos do sałaty albo do gotowanych i startych na grubej tarce buraków.

Obowiazkowo w każdej z sałatek musi byc CEBULA(!) pokrajana w półtalarki. Bez cebuli w sałatce, temu sosowi czegoś brakuje :)

Ktos pytał, do jakich sałatek. Juz pisałam, ale powtórzę - Do zielonej sałaty na różne sposoby lączonej z pomidorami, ogórkami itp., do gotowanych, startych na grubej tarce lub pokrojonych w talarki buraczków. Oczywiście z cebulą. Do wszystkiego. Mozna naqwet do makaronu
Przepis udostępniony przez Jewka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

halinkaaa  (dodano 2005-02-28 18:57:04)
Dzięki za przepis.Już dawno szukałam coś takiego!!!!
listwa80  (dodano 2006-12-02 12:35:21)
znalazłem,zrobiłem i spróbowałem; sos wyśmienity poprostu CYMES!!!
Ave  (dodano 2007-04-21 15:59:06)
Dzięki za przepis - wykorzystałam do sałaty, a zamiast zwykłej musztardy dałam francuską. Pyszny sosik.
naathalinka  (dodano 2007-09-06 21:28:52)
sosik jest rewelacyjny polecam :)
sabia  (dodano 2008-06-08 13:27:18)
Ostatnio do warzyw dodaję tylko ten sos. Szybko się robi i smakuje o wiele lepiej niż sosy Knorr z torebek. Zamiast octu winnego dodaję balsamiczny i mieszam oliwę z olejem. Warto mieć składniki w domu bo wychodzi dużo taniej i na pewno smaczniej i zdrowiej :). Rewelacja...polecam :).
ewasz68  (dodano 2008-06-09 08:32:51)
do jakiej sałatki mozna dodac ten sos?
sabia  (dodano 2008-06-15 17:23:34)
Ja akurat dzisiaj zrobiłam ten sos do kapusty pekińskiej z tuńczykiem, kukurydzą, ogórkiem i pomidorem ale można też dodać do samej sałaty lub pomidorów czy też do buraczków jak napisała autorka :). Dziś zrobiłam z octem winnym i dzięki temu ma jaśniejszy kolor niż robiony na occie balsamicznym.
mysha2006  (dodano 2008-06-18 19:17:45)
Pyszny sosik. Dałam ocet balsamiczny, musztardę rosyjską Kamisa.
pavett  (dodano 2008-10-26 15:55:13)
Super sosik zawsze robiłam bez musztardy i czosnku i to był mój błąd. Polecam!!!!
iza7716  (dodano 2009-01-24 15:04:13)
sosik super, bardzo polecam
Aguszka  (dodano 2009-07-13 23:14:29)
pyszny sosik, super przepis!! ja dodałam trochę bazylii i oregano
kasiaelk  (dodano 2012-01-15 17:57:07)
Sos naprawdę bardzo pyszny mąż dodał octu jabłkowego i olej rzepakowy. Dla podkreślenia smaku "sałatki greckiej" dodaliśmy szczyptę oregano i tymianku oraz troszkę suszonego szczypiorku.
zegotka  (dodano 2012-01-22 15:38:57)

Bardzo dobry!

Ewelina1989  (dodano 2012-02-14 19:39:00)
Dobry!
ewa290887  (dodano 2014-03-17 20:31:18)
Bardzo dobry - dodaje jeszcze jedna łyżeczkę miodu ;)

wiolusia26  (dodano 2011-11-12 20:23:17)
Czy takiego sosu można zrobić więcej i przechować w lodówce?? Dziękuję za odpowiedź.
Jewka  (dodano 2012-01-23 19:08:05)
Tak, mozna przechowywać większą ilość.
 
 
Opinie (15)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Kuchnia francuska , Sosy, dipy i pasty , Sosy do sałatek , Sosy i dipy do warzyw
Tagi: sos , sałatki , vinegret , winegret , zimny , vinegrette , vinaigrette , sałatek
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij