Przepis - Sos Vinaigrette
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
 ocet winny 3 łyżki (najlepiej włoskiej produkcji)
 oliwa 3 x tyle co octu czyli 9 łyżek
 musztarda 1 łyżeczka (najlepsza zwykła stołowa)
 czosnek 3 ząbki
 sól i dużo pieprzu


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sos Vinaigrette
- wsypujesz do kubka sól, pieprz,
- wciskasz czosnek
- wlewasz 3 łyżki octu winnego
- dodajesz 1 łyżeczkę musztardy
- mieszasz
- dodajesz - ciagle mieszając - oliwę


Oliwę wlewaj dosyć powoli, ale nie stresuj się tym zbytnio. Jeśli nie zapomniałeś dać wcześniej musztardy i produkty maja w miare tę samą temperaturę, sos będzie wystarczająco gęsty i nie zważy się.

Ja lubię mieszać oleje, np. oliwa z oliwek, olej orzechowy i dla delikatności trochę zwykłego oleju.

Uwielbiam ten sos do sałaty albo do gotowanych i startych na grubej tarce buraków.

Obowiazkowo w każdej z sałatek musi byc CEBULA(!) pokrajana w półtalarki. Bez cebuli w sałatce, temu sosowi czegoś brakuje :)

Ktos pytał, do jakich sałatek. Juz pisałam, ale powtórzę - Do zielonej sałaty na różne sposoby lączonej z pomidorami, ogórkami itp., do gotowanych, startych na grubej tarce lub pokrojonych w talarki buraczków. Oczywiście z cebulą. Do wszystkiego. Mozna naqwet do makaronu
Przepis udostępniony przez Jewka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

jolafasola  (dodano 2014-05-16 03:58:27)
Pyszny sos ...bez dodatku chemii. Polecam!
sarenka2  (dodano 2014-09-10 21:23:38)
Ja dodaje jeszcze trochę miodu i czasem trochę oregano i bazylii. Sos jest pyszny:)
Izma73  (dodano 2014-10-05 12:28:52)
Zrobiłam dzisiaj ten sos do sałaty,zapomniałam tylko o czosnku(to pewnie przez tego Niemca Alzheimera),następnym razem się poprawię.Myślę,że powinien częściej gościć w mojej kuchni.
« 1 2

wiolusia26  (dodano 2011-11-12 20:23:17)
Czy takiego sosu można zrobić więcej i przechować w lodówce?? Dziękuję za odpowiedź.
Jewka  (dodano 2012-01-23 19:08:05)
Tak, mozna przechowywać większą ilość.
evelin12  (dodano 2014-06-06 13:37:15)
Właśnie zrobiłam i jest pyszny:) Zastanawiam się czy można dodać trochę jogurtu naturalnego???? 
 
 
Opinie (18)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Kuchnia francuska , Sosy, dipy i pasty , Sosy do sałatek , Sosy i dipy do warzyw
Tagi: sos , sałatki , vinegret , winegret , zimny , vinegrette , vinaigrette , sałatek
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij