Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ave82 / Ciasto truflowe z wiśniami
Przepis - Ciasto truflowe z wiśniami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Biszkopt:

6 jaj 

3/4 szklanki maki pszennej

3/4 szklanki maki ziemniaczanej

1 szklanka cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

0,5 szklanki przegotowanej letniej wody

Masa truflowa:

1 puszka masy truflowej (np.Bakalland 400g)

1 kostka masła (200g )

3 łyżki wódki

Masa śmietanowa:

400 ml smietany kremówki

2 śmietan-fixy

2-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

ok. 500g mrożonych wiśni drylowanych

2 łyzki wódki

3 łyzki cukru

ew. starta czekolada lub polewa czekoladowa

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto truflowe z wiśniami

Upiec biszkopt (najlepiej dzień wcześniej):

Żółtka oddzielić od białek, białka ubić z cukrem na sztywną masę. Dalej ubijając na małych obrotach dodawać po jednym żółtku, na koniec dodać kakao rozpuszczone w wodzie. W miseczce wymieszac obydwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Wsypywać partiami do masy jajecznej cały czas delikatnie mieszjąc drewniana łyżką. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 30-40 min w temp. 170 C, do tzw. suchego patyczka. Ostudzić i przekroić na dwie części.

Masa truflowa:

Miękkie masło zmiksować na puch, następnie dodawać po łyżce masy truflowej z puszki. Na końcu dodac wódkę.

Wiśnie: 

Lekko rozmrożone wisnie zasypać cukrem żeby puściły sok, nastepnie osączyć na sicie. Sok wymieszac z 2 łyzkami wódki. Napączować sokiem biszkopt.

Masa śmietanowa:

Śmietan-fixy wymieszać z cukrem pudrem, zimną kremówkę lekko zmiksować, wsypac cukier puder z fixami i ubić na "sztywno".

Biszkopt+pączowanie+masa truflowa+wisnie+druga częśc biszkopta+masa śmietanowa. Wierzch można posypać tartą czekoladą lub oblać polewą.

Przepis udostępniony przez ave82
Inne przepisy autora
 
   
 
 

SmileForYou  (dodano 2012-03-03 17:28:35)
To musiało być przepyszne... : )
ave82  (dodano 2012-06-19 14:53:54)
Ja kupiłam tą mase w Biedronce, chociaż przyznam, że już dawno jej nie widziałam. Sama ostatnio chciałam kupić i nigdzie nie mogłam znaleźć. 

olusia1  (dodano 2012-02-27 21:54:59)
no no ciekawy przepis teraz tylko rozglądac sie za taka masą i można piec
mariolaroguska  (dodano 2012-02-28 00:20:48)

masa truflowa , czy krowkowa ?

A moze to jest to samo ?

ave82  (dodano 2012-02-28 13:41:42)
Dokładnie jest to masa krówkowa o smaku truflowym z alkoholem, taka jak przedstawiona na zdjęciu. Zachęcam do spróbowania, mojej rodzince bardzo smakowało :)
Anulka_  (dodano 2012-03-09 21:06:07)
Uwielbiam trufle!!! Jestem bardzo ciekawa tego ciasta. Mam przepis w którym są cukierki truflowe, Twój napewno zrobie - jeszcze takiego nie jadłam
agusia040675  (dodano 2012-06-14 11:50:15)
A gdzie można kupić taką masę truflową?
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Torty , Masy, kremy, polewy i lukry , Ciasta z kakao i czekoladą , Ciasta warstwowe , Ciasta biszkoptowe
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij