Przepis - Ozory w sosie chrzanowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
składniki
1 kg. ozorów wieprzowych lub cielęcych moze być i wołowy ale on pomimo że jest najsmaczniejszy to najdłużej sie gotuje
śmietana
chrzan
maka
sól, pieprz,liść laurowy,ziele angielskie

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ozory w sosie chrzanowym
Ozory gotujemy do miękkości  dodając liść laurowy sztuk 2,ziele angielskie 4-5 ziarenek,sól,pieprz
Kiedy ozory troche wystygną obieramy je ze skóry.Wazne aby były jeszcze ciepłe ponieważ wtedy skóra lepiej schodzi.Kroimy na kawałeczki wedle uznania i zagotowujemy ponownie w wywarze.Rozrabiamy make z woda dla zagęszczenia sosu wlewamy do wywaru.Kiedy powstanie sos smietanowy dodajemy chrzan wedle uznania.Prosze pamiętać że jeśli będzie za dużo wywaru nalezy go odlać,chodzi o to aby po ugotowaniu ozorów zostało tyle co jest potrzebne nam na sos.
Bardzo proste i smaczne danie.
Przepis udostępniony przez puchatek1205
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kawex  (dodano 2008-06-17 16:01:10)
powiem tylko tyle ze zrobilem i pycha!!!!!!!!!!!!!
vini  (dodano 2008-07-07 21:28:40)
Ciekawe kiedy powstaje i z czego sos śmietanowy? Wow
Iwonka50  (dodano 2009-02-04 13:32:36)
Dzisiaj robię postaram się nawet fotkę wkleić oczywiście jak będzie ładnie wyglądać
Iwonka50  (dodano 2009-02-09 13:49:07)
a to moje ozorki
K6SIC6  (dodano 2009-02-09 14:27:07)
Robię podobne ozorki do Twoich.Zamiast chrzanu dodaję do sosu koperek i mam sos koperkowy,warty grzechu.Ozorki po ugotowaniu wyjmuję z wywaru i zalewam je zimną wodą,skórka lepiej odstaje i nie parzą w ręce.
jogobeLLA4ever  (dodano 2011-05-25 19:45:07)
Jej! skąt masz ten przepis? Moja mama robi to danie od zawsze,tylko do sosu dodajemy jeszcze rodzynki i jemy je z ziemniakami,choć sosu jest tak dużo,że wygląda to bardziej jak zupa ;P
radzio59  (dodano 2011-12-24 23:30:58)
WITAM !! mała podpowiedż. robie takie ozory WOŁOWE od dawna i najlepiej jest namoczyć taki jęzor na noc w roztworze wody i octu (8:1) ,szybciej się gotuje i jest jeszcze delikatniejszy.
radzio59  (dodano 2011-12-24 23:36:04)
jeszcze jedno .ja rozczyniam mąkę z odrobiną wody i śmietaną poczym hartuję to powoli dodając gorący wywar ciągle mieszając aż uzyskamy zbliżoną temperaturę i wówczas dodaję do wywaru energicznie mieszając .grudki nie mają szans.pozdrawiam

dario2822  (dodano 2009-12-12 15:33:26)
jeszcze nie robilem ale musze sprubowac
Żulia  (dodano 2012-03-13 16:03:10)
Czy zamiast chrzanu pasować będzie musztarda? I jeśli tak to czy każda?
 
 
Opinie (8)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Karkóweczka w sosie musztardowo-chlebowym DUSZONA
Udka z kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym
Makaron w sosie serowo - śmietanowym przepysznym
Makaron wstążki w sosie śmietanowym z cukinią i kr
Surówka z kapusty pekińskiej na imprezkę lub kolac
Wątróbka inaczej,a bardzo smaczna
Udka kurczaka po węgiersku-łatwe i pyszne
Kurczak po gospodarsku faszerowany ziemniakami
Naleśnikowe mieszki z jabłkami
Ozory w sosie chrzanowym
Zrazy zawijane a la Zagłoba-TAKŻE PYSZNE
Staropolskie zrazy zawijane-pyszne
Sól czosnkowa idealna do pieczenia mięs
Niesamowity patent aby indyk nie był suchy w środk
Zimowa zupa z soczewicy
Wołowina smażona po seczuańsku
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym
Sos sojowo-czosnkowy doskonały do pieczenia
Ryż smażony z kurczakiem
Sernik z brzoskwiniami- wielokrotnie sprawdzony
Faworki błyskawiczne pyszne i zawsze wychodzą
Zapiekanka wiejska puchatka(tania ,łatwa i syta
Kluski śląskie-bardzo dobre i tanie
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Wołowina , Cielęcina , Kuchnia polska
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij