Moja propozycja na romantyczny obiad lub kolację.
Serowe serduszko do dekoracji.
Nagrzać piekarnik do 200 st. Na wyłożonej papierem blasze położyć wykrawaczkę do ciastek. Do niej wsypać cieńką warstwę sera i piec ( 2-3 min) do zarumienienia. Wyciągnąć blachę z piekarnika. Serduszko posypać delikatnie papryką słodką. Po chwili ostrożnie aby się nie poparzyć wypchnąć serduszko z foremki.
Polędwiczki z kurczaka wymieszać z jogurtem naturalnym. Odstawić na 30 min w chłodne miejsce.
Ziemnaki dokladnie umyć. Gotować w łupinach 20 minut od zagotowania w osolonej 1 łyżeczką wodzie. Gdy ostygną pokroić w ćwiartki. Naczynie żaroodporne wysmarować sklarowanym masłem. Ułożyć ziemniaki i posypać je tymiankiem. Polać połową masła i na chwilę odstawić.
Przygotować polędwiczki.
Z polędwiczek usunąć nadmiar jogurtu z każdej strony posolić i posypać papryką słodką. Wyłożyć na wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Piec razem z ziemniakami w piekarniku 15 min na 200 st po czym zmniejszyć temperaturę do 170-180 st i posmarować polędwczki oliwą. Piec jeszcze około 10-15 minut ( do zarumienienia ziemniakow i polędwiczek).
Gruszki obrać i pokroić cienikutko w plasterki ( ja to robiłam obieraczką do warzyw). Na wyłożonej folią aluminiową blasze wyłożyć gruszki. Wstawić do piekarnika 5 minut przed końcem pieczenia ziemniakow i polędwiczek.
Na pozostałym maśle podsmażyć chwilę orzechy włoskie na końcu dodać pietruszkę zieloną.
Danie układać na talerzu w następujący sposób 2 polędwiczki i 2 plasterki gruszki Całość polać delikatnie masłem z orzechami. Następnie ułożyć kolajną warstwę w ten sam sposób. Podawać z pieczonymi ziamniaczkami
Smacznego
artykuł
przepis
galerię
film
