Wielkie Żarcie - Przepis - Zupa szczawiowa

Przepis - Zupa szczawiowa

Historia

Składniki

duży pęczek szczawiu (po usmażeniu powinno być ok. szklanki)

3 średnie marchewki

1 pietruszka

5 średnich ziemniaków

150 ml śmietany (może być pół na pół z jogurtem)

1 żółtko

3 jajka na twardo

2 łyżeczki mąki

1 łyżka masła

1 łyżeczka posiekanego koperku

listek laurowy

ok. 2 litrów bulionu lub kostka rosołowa instant

Wersja do druku
Wyślij przepis

Zupa szczawiowa

Do gorącego bulionu wrzucić liść laurowy, pietruszkę i marchew pokrojoną w kostkę.
Gotować na małym ogniu około 20 minut, dorzucić cząstki ziemniaków.
Szczaw umyć, pozbawić twardych szypułek, pokroić i podsmażyć na maśle (podczas smażenia mocno się skurczy).
Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, wlać zahartowaną śmietanę dokłądnie wymieszaną z mąką, a po kilku minutach szczaw i koperek. Gotować na małym ogniu około 10 minut.
Gdy zupa nieco przestygnie, szybko wymieszać z rozkłóconym żółtkiem. Dodać pokrojone jajka na twardo.
Podawać z pieczywem.

Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora


	« 1 2 3 4 seriously19 (dodano 2011-04-21 11:50:46) Za każdym razem wychodzi przepyszna, polecam! :) akubaasia (dodano 2011-05-07 16:17:02) znowu pysznie berni2000 (dodano 2011-05-27 17:36:06) jak dlamnie ta zupka to w dziesiatke pychota kornelciaw (dodano 2011-10-13 12:01:23) Zupka pycha - ja dodaję szczaw ze słoiczka przygotowany przez moją mamę...Zamiast pietruszki dodałam jej natkę...Polecam tę zupkę !!! ulla* (dodano 2011-10-19 16:48:07) Moja pierwsza zupka szczawiowa,wybrałam ten przepis i nie żałuję.Rodzinka zajadała, aż miło. Do przepisu wrócę,polecam! lanntana (dodano 2012-01-07 13:29:43) Zupa pyszna, podałam ją z grzaneczkami. rudaas (dodano 2012-02-28 11:45:26) I kolejny raz niezawiodłam się na Twoim przepisie. Zupka wyszła rewelacyjnie - jedyna modyfikacja to to że zrobiłam zupke na skrzydełkach kurczaka. Palc lizać :) Beata500 (dodano 2012-05-08 15:29:49) Powinno być w dyskusji, ale wolę bezpośrednio pod Twoim wpisem.Czy Ty się w ogóle zastanawiasz co piszesz? Reklama Twojego bloga pod przepisem Wkn jest nie na miejscu. limara (dodano 2012-07-26 10:49:43) Zupka przepyszna!!! motomysz25 (dodano 2012-08-07 18:52:32) Przepis warty polecenia. Smaczna, szybka, tania i zdrowa (pomijając opcję ze śmietaną) :) Do wielokrotnego powtarzania. Ziaja (dodano 2012-08-29 17:10:31) Właśnie zrobiłam zupę z tego przepisu - wyszła super!!! Użyłam świeżego szczawiu, jednak dla mnie zupa była zbyt mało kwaśna więc "w zapasie" miałam słoiczek szczawiu konserwowego i do zupy dodałam gdzieś tak jeszcze jego połowę :) Zupę gotowałam na skrzydełkach kurczaka, mięso rozdrobniłam i dodałam do zupy. Delikatne mięso kurczaka połączone ze smakiem szczawiu daje super posmak. Baaaardzo dobry przepis :) JadziaDrzewiecka (dodano 2012-10-27 06:19:36) W Australi trudo zdobyc szczaw. Zupe zrobilam z listkow baby spinach (szpinak) z dodakiem malej ilosci cytryny. Wyszla bardzo, bardzo smaczna. Przypomnial mi sie smak z ponad 50 lat temu. 91 letnia Mama rowniez mile wspominala jeszcze jeden kolejny rarytas Polskiej kuchni. Dzienkuje za przepis i za serwis "wielkie zarcie" w mojm i w imieniu mojej Mamy. Dzienki tej strony moge odtworzyc bardzo wykwintne a dla mnie trudne dania, sprawjajac Mamie wielka przyjemnosc. e_ra (dodano 2013-05-02 18:51:50) Bardzo smaczniusia zupka :) Polecam właśnie ten przepis :) « 1 2 3 4

Opinie (58)

Dyskusja (0)

Skomentuj

Inne tego autora

	Kotlety wołowe z soczewicą
	Zupa pomidorowa z jogurtem
	Filet z warzywami po pseudochińsku
	Kapuścianka prosta czyli Wiosenna parzycha
	Sos grzybowo śmietanowy do pęczaku
	Skrzydełka macerowane w ziołach
	Sos szparagowo-cebulowy do makaronu
	Krupnik z zielonym kalafiorem i szczypiorkiem
	Kotlety z indyka z tartą rzodkwią
	Serek śniadaniowy z bazylią i czarnuszką
	Sos bolognese z suszonymi pomidorami
	Eleganckie grzanki z awokado
	Sorbet melonowy
	Zupa pomidorowa ze zdrowymi dodatkami
	Żółta sałatka
	Sałatka wielkanocna z rukolą
	Zielone jajka
	Kawowiec
	Owoce na śniegu - szybkie ciasto bez pieczenia na specjalne okazje
	Keks na wódce gruszkowej
	Bitki wołowe z sosem chrzanowym
	Kotlety rybno warzywne
	A'la omleciki jogurtowe z owocowym musem
	Pleśniuch oliwkowy
	Placuszki maślankowo-jabłkowe
	Ciasteczka ziarenkowe dla koni
	Ciasteczka dla koni marchwiowo-miętowe
	Pierś fenkułowo-marchewkowa
	Filet maślano-ziołowy w papirusie
	Muffiny jogurtowe z jabłuszkiem


	opinia dyskusja

Grupy: Zupy , Bezmięsne , Zupy warzywne
Tagi: