125g deserku waniliowego lub serka waniliowego homogenizowanego
200g mąki (czubata szklanka)
2 jajka średnie
2 łyżki cukru zwykłego lub z prawdziwą wanilią
sól na czubku łyżeczki
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
Przepis - Mini pączusie serowe z powidłami dla małych łasuchów - super ekspresowe w wykonaniu 
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Mini pączusie serowe z powidłami dla małych łasuchów - super ekspresowe w wykonaniu
Jeśli w domu są dzieci, nie ma karnawału bez mini pączusiów serowych, oprószonych cukrem pudrem, podanych z porządną porcją gęstych śliwkowych powideł. Jest to przepis szczególnie uzależniający, ponieważ pączucie robią się jakby same, mimochodem, między innymi zajęciami. Pisząc wprost - są niezmiernie łatwe w wykonaniu. Jajka roztrzep z cukrem, następnie z deserkiem waniliowym (w moim przypadku najlepiej sprawdza się deserek firmy Jana) i solą, na koniec z mąką pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę na ciasteczka można po prostu zmiksować lub mieszać składniki ubijaczką do piany, a po dodaniu mąki widelcem. Za pomocą dwóch łyżeczek do herbaty zsuń do rozgrzanego oleju małe porcje masy. Smaż na niezbyt dużym ogniu przez kilka minut na złoto. Ciasto podczas smażenia puchnie i nabiera niemal idealnie okrągłego kształtu. Kuleczek nie trzeba obracać podczas smażenia, robią to same, kilkukrotnie. Usmażone kuleczki można osączyć na papierowym ręczniku, ale nie jest to konieczne, ponieważ prawie nie chłoną tłuszczu. Po ostudzeniu warto nadziać je powidłami śliwkowymi. Jeśli nie masz szprycy cukierniczej o odpowiedniej końcówce, po prostu podaj mini pączusie posypane cukrem pudrem, a obok postaw salaterkę z powidłami i łyżeczki. |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: deser , ciasteczka , smażone , pączki , dla dzieci , pączusie , z dżemem , z powidłami
Zrobiłam właśnie przed chwilą.
z braku serka chciałam zrobic na jogurcie ale i ten był wyszedł, więc machnęłam na maślance i cukrze waniliowym.
A oto co wyszło
Nadziac niestety nie zdążyłam, bo szybciej one nadziałay nasze brzuszki :).
Potwierdzam,ze takie serowe pączusie są pyszne,robię takie same,z jedną róznicą,że dodaję twaróg z kostki cały lub zmielony...u mnie zwane sękaczami :
Pycha :)
Na tłusty czwartek powtórka
Bardzo smaczne -nadziałam je dżemem porzeczkowym mniam
ale trzeba koniecznie zrobic z podwójnej albo i potrójnej porcji bo tak wychodzi ich stosunkowo za malo- a znikaja szybko
Co do formowania w kuleczki- to niestety mi same kuleczki nie wychodzily
turlalam je w wilgotnych dloniach zeby ciasto sie nie lepilo:)
Smażyłam na smalcu
Bardzo dobre pączusie, zrobiłam z tego co akurat było w lodówce czyli mix serka homo i mascarpone, polecam!
PYSZNE !!!
Ten przepis brzmi tak apetycznie! A te zdjęcia-aż chce się sięgnąc po takiego maluszka
.
Piszesz,że to ciasto na oleju samo formuje się w kuleczki, czy ja to dobrze rozumiem? Nie mam doświadczenia w pieczeniu pączków i boję się,że to zbyt łatwo brzmi:-)
Czy należy smażyć je w głębokim tłuszczu? Jeśli mogę zadać głupie pytanie ile np. centymetrów powinno byc go w naczyniu? Przepraszam, nigdy nie smażyłam pączków ani faworków.