Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika daxus / Pampuchy - Bułki na parze
Przepis - Pampuchy - Bułki na parze
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
50 dkg mąki (najlepiej tortowa),
4 dkg drożdży,
1 łyżeczka cukru,
2 jajka,
1,5 szklanki mleka,
3 łyżki powideł,
6 dkg masła,
szczypta soli.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pampuchy - Bułki na parze
Z przesianej mąki przygotować ciasto drożdżowe, osolić do smaku ,wyrobić najlepiej ręką i odstawić aby wyrosło. wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnice i podzielić na 15 do 18 placuszków jednakowej wielkości (albo zrobić sobie takie wałki i kroić na równe części). Na każdy placuszek położyć po łyżeczce powideł i starannie zlepić nadając im kształt kulek. Odłozyć aby wyrosły. Jeśli mamy wkładkę do garnka do gotowania na parze wkładamy do garnka z małą ilością wody, układamy pampuchy i przykrywamy innym garnkiem lub pokrywką albo można układać na sciereczce nałożonej na płaski garnek. Gdy woda zacznie sie gotować układamy pampuchy i przykrywamy miseczką lub pokrywką - wypukłą. Gotujemy ok. 6 do 8 minut (ja gotuję 8 minut), ale żeby nie za długo bo opadną. Podawać gorące polane śmietaną z małą ilością cukru lub z sosem truskawkowym. Można podawać pampuchy z różnymi sosami niesłodkimi, ale wtedy zwykle robi się je bez nadzienia.
Przepis udostępniony przez daxus
Inne przepisy autora
 
   
 
 

franc777  (dodano 2004-01-20 16:38:00)
a drożdże wrzucić suche czy rozrobić z mlekiem?
daxus  (dodano 2004-01-20 21:56:00)
Jesli sa w kostce to rozrobic z mlekiem, a czasami sa w proszku, wtedy wymieszac z maka.
Kornuśka  (dodano 2004-09-26 12:53:13)
Ja podaję pampuchy jako kluski do obiadu, polane sosem mięsnym, najlepiej z duszoną karkowiną i sałatką z gotowanej czerwonej kapusty. Pychota.
cinamon girl :)  (dodano 2006-01-06 13:05:36)
Właśnie je robię :) Córcia już zjadła ze smakiem dwa pierwsze.Bałam się,że mi nie rosną,ale okazało się,że najwięcej powiększają się jak są już na parze pod przykryciem.Podaję je ze śmietanką z cukrem i cynamonem,albo z polewą czakoladową.Pyszne.świetny przepis.Pozdrawiam.
mysha2006  (dodano 2008-03-08 13:42:10)
Właśnie wcinamy je na obiadek z sosem truskawkowym. Jedyna moja uwaga jest taka, że mleka jest zdecydowanie za dużo w stosunku do takiej ilości mąki. Musiałam dosypywać bardzo dużo mąki. Następnym razem zmniejszę ilość mleka bo przepis poza tym jest ok.
Gosia76  (dodano 2009-11-24 22:26:50)
Pyszne,  uwielbiam polane sosem miesnym a do tego jakas surowka z kapusty pekinskiej, mniam palce lizac
punca  (dodano 2011-03-10 07:30:43)
Pycha,dawno szukałam tego przepisu.Jak byłam miejsza często robiła je mama lub babcia,teraz zrobie je moim córkom.pozdrawiam :)
 
 
Opinie (7)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Potrawy mączne , Na parze i z parowaru , Z mąki i mleka na parze
Tagi: pampuchy , ciasto drożdżowe , bułki na parze
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij