Przepis - Chrzan świąteczny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
5 ugotowanych jaj (osobno białka i żółtka)
50 dag chrzanu (2 słoiczki)
4-6 łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego
cukier do smaku
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Chrzan świąteczny
1. Chrzan odciskamy na sitku z nadmiaru soku. Nie możemy jednak wycisnąć go maksymalnie ponieważ wtedy gotowy chrzan będzie nieostry.
2. Ugotowane żółtka ucieramy ze śmietaną lub jogurtem naturalnym i cukrem. Dodajemy starte na drobnych oczkach białka jajek oraz odciśnięty wcześniej chrzan. Wszystko starannie mieszamy i ewentualnie dodajemy cukru jeśli jest za ostry lub śmietany jeśli z kolei chrzan jest zbyt zbity i gęsty.
3. Gotowy chrzan wkładamy do słoików po chrzanie lub do salaterki i kładziemy do lodówki by się przegryzł. Taki chrzan możemy przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień czasu. Podajemy jako dodatek do wędlin.
Smacznego :)
Przepis udostępniony przez Anna Z
Inne przepisy autora
 
   
 
 

anikap  (dodano 2012-01-06 16:06:32)
Mój mąż nie wyobraża sobie Wielkiej Nocy bez tego chrzanu, jada go wówczas dosłownie do wszytskiego, mięs, jaj, kiełbas, wędlin itp...
ulla*  (dodano 2013-03-29 08:20:31)
Taki przepis znalazłam dzisiaj w książce s.Anastazji, od razu mi się spodobał,bo jajka w przepisie najpierw się gotuje i dopiero dodaje do chrzanu. Wcześniej robiłam chrzan gotowany i nie bardzo nam smakował. Biorę się więc za gotowanie jaj i dzisiaj już go zrobię,do niedzieli się przegryzie. Pozdrawiam.
Anna Z  (dodano 2013-03-29 08:43:25)
Może i siostra Anastazja ma taki przepis w swoich zbiorach - nie wiem...Ja podałam naszą rodzinną domową recepturę, a smak tego chrzanu znam od zawsze :) Robiła go moja babcia, potem tata zaszczepił go w mojej rodzinie i robimy go na każde święta, również Boże Narodzenie. Smakuje i z jajkami i wędlinami :)
ewa290887  (dodano 2014-04-16 17:30:27)
Bardzo pyszny polecam :) 

heiworth  (dodano 2013-03-29 09:49:26)
U mnie też taki chrzan jest od lat każdej Wielkanocy....ja dodatkowo dodaję łyżkę ostrej musztardy przy ucieraniu żółtek ,na koniec często dodaję posiekany szczypiorek ....na prawdę polecam ....bo jest znakomity ...:)
ulla*  (dodano 2013-03-29 11:30:14)
Wyszedł mi pełen słoik chrzanu,dodałam cukru,bo był za ostry, O! a przy podaniu na stół dodam też posiekanego szczypiorku ...Nie obyło się bez podjadania...od tego roku na stałe w menu świątecznym!
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Naleśniki z serem i mandarynkami
Chałka migdałowa z rodzynkami
Duszona kapusta ze śmietaną
Placuszki z dynią
Fale Dunaju z galaretką
Sałatka ryżowa z kurczakiem
Kotlety schabowe duszone w kapuście kiszonej
Gargamel
Deser jogurtowy z brzoskwiniami
Sałatka z buraczkami i kiszonymi ogórkami
Galaretka wieprzowa
Wątróbka z pieczarkami i papryką
Ciasto ze śliwkami, bezą i kruszonką
Gołąbki z ryżem i pieczarkami
Ciasteczka francuskie z jabłkami
Marynowane turki
Ciasto piernikowe z jabłkami
Naleśniki z serem i jabłkami
Pizza familijna
Surówka wielowarzywna weselna
Zupa z kapustą włoską i pomidorami
Zupa botwinkowa z fasolą
Dżem z czerwonych mirabelek
Surówka z sałaty lodowej z papryką
Ciasto kakaowe ze śliwkami
Sałatka brokułowa Doris
Surówka z czerwonej kapusty II
Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem
Pizza mięsna uczta
Duszone letnie warzywa
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Sosy, dipy i pasty , Wielkanoc , Jajka w roli głównej , Tradycyjne potrawy Wielkanocne , Jarskie , Wegetariańskie
Tagi: sos , chrzan , dodatek do wędlin
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij