Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika lisowianka / krokiety z pieczarkami i kapustą kiszoną
Przepis - krokiety z pieczarkami i kapustą kiszoną
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

CIASTO NA KROKIETY:

3 szkl mąki

2 szkl mleka

2 szkl wody

3 jajka

sól

FARSZ:

1 kiszonej kapusty

40 dag pieczarek

2 duże cebule

kostkę smalcu

przyprawy

(liść laurowy, ziele angielskie, wegeta lub kucharek,maggi, sól, pieprz)

olej do smażenia naleśników

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
krokiety z pieczarkami i kapustą kiszoną

CIASTO:

wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. z podanego skladu może wyjść około 16 nalesników, jesli ciasto jest za rzadkie dodajemy mąki a jeśli jest za gęste to odrbine mleka. usmazone naleśniki odstawiamy do ostygnięcia.

FARSZ:

Kapuste kiszoną płuczemy w zimnej wodzie, gotujemy ją w garnku z odrobiną wody i z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego. kapustę gotujemy do miekości-aby zniwelować nieprzyjemny zapach kiszonej kapusty do gotującej dodajemy 3-4 łyżki mleka.gdy kapusta sie ugotuje odcedzamy ją i drobno szatkujemy. w wiekszym garnku smazymy na smalcu cebule drobno posiekaną, dodajemy do niej pokrojone w plasterki pieczarki i przyprawiamy odrobina wegety i maggi.gdy woda odparuje z pieczark dodajemy masę do kapusty i dusimy kilka minut na wolnym ogniu tak około 20-30 minut, pod koniec duszenia przyprawiamy według własnego uznania.

usmażone naleśniki smarujemy farszem i zwijamy w ruloniki,panierujemy w jajku i bułce tartej, jednak jeśli chcemy je zamrozic to lepiej zrobic to bez panierki.

Przepis udostępniony przez lisowianka
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: krokiety
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij