Biszkopt:
4jajka,
3/4szkl.cukru,
1/2szkl. mąki pszennej,
1/2szkl.mąki ziemniaczanej,
1łyżka octu lub spirytusu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Krem1 (chałwowy):
1/2litra mleka,
1budyń waniliowy(taki na 1/2litra mleka bez cukru),
1łyżka mąki pszennej,
1kostka masła (20dkg)
2chałwy(1waniliowa i 1 orzechowa),
delicje(smak wg uznania),
bezy(ok.15dkg)
Krem2(czekoladowy):
3jajka,
3/4szkl.cukru,
1łyżka kakao,
1 gorzka czekolada,
1kostka masła (20 dkg)
Przepis - Tort czekoladowo-chałwowy
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Tort czekoladowo-chałwowy
Biszkopt:(tortownica)
Jajka ubić z cukrem dodać ocet lub spirytus. Następnie obie mąki i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 min.Przeciąć na pół. (Oczywiście naponczować ulubionym ponczem) (Można upiec swój wypróbowany biszkopt,tylko taki żeby przeciać.) Krem1 -chałwowy: Z mleka i budyniu i mąki ugotować masę budyniową-wystudzić. Masło zmiksować,a następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu.Na koniec dodać rozkruszone chałwy.(ciągle miksując). Na 1/2 biszkoptu wyłożyć połowę kremu chałwowego,a na kremie poukładać delicje i przykryć drugą połową kremu. Na kremie poukładać bezy lekko wciskając. Krem2-czekoladowy: Jajka z cukrem ubić na parze, dodać kakao i połamaną czekoladę. Zdjąć z ognia i ubijać aż masa będzie zimna. Masło zmiksawać i dodawać zimny krem. Przykryć nim bezy.Całość przykryć drugą połowa biszkoptu.Udekorować wg uznania lub polać polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce. Tort jest dość kosztowny, ale warto go spróbować. SMACZNEGO!!! |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi:
Ponownie zrobiłam Twój tort, tym razem wyszedł o wiele lepiej, nic mi nie wyciekało, ani nie rozwalało się , bo robiłam go do samego końca w tortownicy, jedynie to zrobiłam krem czekoladowy wg własnego przepisu, ale w smaku nie było różnicy, bardzo dobry, ale nie da się go zjeść dużo, dzięki za przepis, pozdrawiam.
W smaku rewelacyjny, wszystkim smakowało!
Torcik upiekłam na swoje urodziny. Wyszedł przepyszny i ,o dziwo (!!), wcale nie za słodki. Masę chałwową zrobiłam z 1l. mleka i 3 budyni plus 500 mg masła roślinnego plus chałwa a masę czekoladową dokładnie według przepisu. Wystarczyło na przełożenie 5 placków dużych plus nakładka. Aha, jeszcze dwa razy pod masę dałam powidła śliwkowe. Bomba!! Godny polecenia, naprawdę pychotka;-))