Przepis - Pulpety w sosie pieczarkowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 250g - 300g łopatki wieprzowej
  • 1 jajko
  • 2/3 szklanki bułki tartej
  • 10 dużych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2-3 kopiaste łyżeczki mąki pszennej
  • 2 łyżki śmietany 18% lub 12%
  • sól, pieprz, maggi lub jarzynka
  • 1 - 1 i 1/2 litra bulionu grzybowego wody (może być z kostki)

dodatkowo:

mąka pszenna do obtoczenia pulpetów 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pulpety w sosie pieczarkowym

Bulion grzybowy zagotowujemy. Mięso mielimy z połową cebuli. Dodajemy jajko, bułkę i przyprawiamy: obficie solimy, pieprzymy, dodajemy pare kropli magii i szczyptę jarzynki. Dokładnie wyrabiamy. Z masy formujemy kulki o średnicy ok. 4cm. Obtaczamy je w mące i wrzucamy na gotujący się bulion. Gotujemy ok. 40-50 minut. 

Sos:

Pieczarki smażymy z pozostałą połówką cebuli do momentu odparowania nadmiaru płynu. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy 1,5 szklanki wywaru z pulpetów. Sos pieczarkowy zagęszczamy mąką rozprowadzoną w 1/2 szklanki wody. Zagotowujemy, zestawiamy z ognia, łączymy z zahartowaną śmietaną i w razie potrzeby doprawiamy. Sosem polewamy pulpety. 

Serwujemy z ryżem lub z ziemniakami. 

 

Przepis udostępniony przez blackrose4u
Inne przepisy autora
 
   
 
 

anrubi  (dodano 2013-02-24 09:02:55)
Czy 40-50 min. to nie zbyt długie gotowanie jak dla mięsa mielonego? Dziś u nas właśnie te pulpety w pieczarkowym, z groszkiem i marchewką :)
blackrose4u  (dodano 2013-02-24 21:55:56)
Możesz spróbować mniej, ale u mnie po takim czasie się nic nie dzieje, zależy to też od wielkości pulpetów ;)
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Schabowy w sosie pomidorowo - musztardowym
Zapiekanka makaronowa z salami i brokułem
Kotlety mielone z wkładką śliwkowo - czosnkową
Naleśniki z serem i pomarańczową nutą polane sosem czekoladowym
Kotlety z koperkowo - pietruszkowym masłem serem otulone
Kurczak w sosie śmietanowo - ziołowym
Sałatka z gotowanych jarzyn
Rosół złocisty
Chleb graham pszenno żytni
Ryż z mieszanką chińską
Placki pszenno-razowe
Schabowe z pikantną kołderką
Klasyczne kluski serowe
Bazowa pasta jajeczna do pieczywa
Grzybowe bitki
Koperkowo - mięsne naleśniki
Makowa szarlotka - japońska
Mocno cytrynowe ciasto piaskowe
Bardzo parykowe kotlety
Zapiekane kotlety z brokułem
Jajeczno - paprykowe kotlety
Makaron z kiełbasą z nutą grzybową
Kotlety w sosie pomidorowo - ziołowym
Pierniczki świąteczne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Zapiekana ryba pod koperkowym beszamelem
Kolorowe kotlety mielone
Jajecznica z pomidorami i cebulką
Kruchy jabłecznik
Limonkowy biszkopt
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: mięso , obiad , sos , wieprzowina , pieczarki , grzyby , mielone , kotlety , pulpety , kulki , sos pieczarkowy , łopatka , drugie danie
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij