Przepis - Pierniczkowa chatka
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Ciasto:

0,5 kg mąki

20 dag cukru pudru

15 dag mąki żytniej nierazowej (jeśli nie masz - może być więcej pszennej)

3 łyżki przyprawy do pierników

2 łyżki kakao

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

25 dag masła

2 jajka

2 łyżki mleka

ew. kolorowe twarde landrynki na szybki w okienkach

Lukier:

dwa białka jajek

około szklanki cukru pudru lub więcej (to zależy od wielkości jaj)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pierniczkowa chatka

Ciasto:

Ze wszystkich składników zagnieść jednolite ciasto i odstawić co najmniej na 12 godz. w chłodne miejsce lub na najniższą półkę lodówki. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Przygotować szablon domku z papieru i pociąć na części. Przykładać do rozwałkowanego ciasta i wycinać. W okienka pokruszyć landrynki - sporo, rozpuszczają się w piekarniku i tworzą szybki. Pierniczki piec w nagrzanym do 200 oC piekarniku 10 - 15 minut. Uważać, żeby nie zrumieniły się zbyt mocno.

Lukier:

Miksować składniki kilka minut (!), aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Nałożyć do woreczka, odciąć róg i wyciskać fantazyjne wzory. Upieczone ściany, dach, podłogę itd. sklejać karmelem (na patelnie wsypać cukier i podgrzewać, aż się rozpuści). Uwaga na poparzenia. Lukrować lub przyklejać karmelem ozdoby (orzechy, draże, migdały).

        

Przepis udostępniony przez marialeksandra
Inne przepisy autora
 
   
 
 

katherin19  (dodano 2011-12-07 23:35:52)
coś pięknego!! ja dzisiaj też robiłam pierniki, hehe ale raczej nie będę ich wystawiać, chowają się przy takim dziele sztuki !:)
Dobranocka  (dodano 2011-12-08 15:26:04)

Zrobiłam chatkę z tego przepisu - wyszła tak:

crisen  (dodano 2011-12-08 16:34:55)
 Piękne są te świąteczne chatynki.
Dobranocka  (dodano 2011-12-09 17:23:18)

Z resztki ciasta jeszcze mi szopka wyszła:

marialeksandra  (dodano 2011-12-12 09:35:51)
owce są genialne :)

bela  (dodano 2011-12-06 00:20:08)
Ale cudne !!!!! ghratuluję
marialeksandra  (dodano 2011-12-06 10:36:03)
dzięki :) w tym roku na razie zrobiłam jedną dużą chatkę (ta po lewej), a w zeszłym jedenaście małych (zdjęcie po prawej). Pieczenie i dekorowanie oceniam na banalnie proste, ale sklejanie - makabra... Lukrem odpada, a karmelem klei natychmiast na mur beton - żadnych poprawek...
AniaMakut  (dodano 2011-12-06 11:46:15)
Czy do ciasta nie dodaje sie miodu ? Jak myslisz moge to ciasto wykorzystac do przygotowania piernikowej choinki?Jakie ono jest w smaku  - czy nadaje sie tylko na ozdobe?
marialeksandra  (dodano 2011-12-06 12:19:46)
wiesz co, ja specjalnie robię ciasto do chatki bez miodu. Miód powoduje, że pierniczki są twarde po upieczeniu, ale potem pod wpływem wilgoci z powietrza miękną i chatka mogłaby się po tygodniu rozjechać. Ale ciasto w smaku jest dobre, takie bardziej kruche niż tradycyjne pierniczki, ale nie miękkie, moja rodzinka co roku po świętach z dziką żądzą niszczenia w oczach rzuca się na chatkę z zębami :) Do drobnych pierniczków robię osobne ciasto tradycyjnie z miodem.
małgosiam  (dodano 2011-12-06 15:59:43)
piękne!
bahus  (dodano 2011-12-08 20:26:27)
A mnie najbardziej urzekły te landrynkowe kolorowe szybki...
mysza  (dodano 2011-12-09 18:29:21)
Czy jeśli będę piekła pierniki na papierze do pieczenia to rozpuszczone landrynki nie wkleją się? A może bezpieczniej na samej blaszce?
marialeksandra  (dodano 2011-12-09 22:46:14)
od blaszki nie odkleisz. na papierze po kilku minutach od wyjęcia ładnie twardnieją i odchodzą.
Bernadeta1233  (dodano 2012-05-12 21:41:27)
piękne..w najblizszym czasie spróbuję zrobić:)
Dobranocka  (dodano 2012-12-17 18:29:06)

W tym roku miałam lenia i zdublowałam zeszłoroczne chatki :-)

Przepis na ciasto polecam na pierniczki choinkowe - nie tracą kształtów.

     

bogdzia  (dodano 2012-12-17 20:14:25)
Zdublowane czy nie, chatki są piękne.
agatalenk  (dodano 2013-10-17 13:57:47)
Witam. Chciałabym się dowiedzieć ile wychodzi domków z tego przepisu.
marialeksandra  (dodano 2013-10-17 14:12:38)
To bardzo trudno ocenić, bo zauważ, że nie podaję nigdzie wymiarów. Lokal trzeba sobie samemu zaprojektować :) Myślę, że jedna całkiem spora na pewno, albo dwie wysokości słoika po dżemie. Jeśli nie zrobisz podłóg, to może więcej. Ale spokojnie można dorabiać ciasta, w czasie, gdy poszczególne elementy się pieką - i tak nie włożysz wszystkiego na raz do piekarnika.
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (13)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Bułki z sokowirówki z zakwasem
Konfitura pigwowo-morelowa
Pigwowy tort marzenie
Owocowy chleb na zakwasie
Sałatka "WRACAJ WIOSNO!"
Trzeszczący chleb na zakwasie
Chałka dla licznej rodziny
Paszteciki - rogaliki
Wegańska bananowa baba bez cukru
Chlebek turecki z zakwasem
Rogaliki z sokowirówki
Blok przemytniczy
Domowe wędzonki
Ciemne ciasteczka ziarenkowe
Jesienna zupa korzeniowa
Chleb dyniowy z zakwasem
Słodko-pikantna salsa na zimę
Dynia makaronowa na obiad
Drożdżówki dyniowe bez jaj
Pizza razowa szybciutka
Duże, proste ciasto bez jajek
Wegańskie curry z warzyw - szybko
Błyskawiczne ciasto bez jajek i cukru
Trufle owsiano-daktylowe bez cukru, czyli deser w 18 minut
Ostry makaron migdałowy, czyli obiad w 18 minut
Grzybowo-serowa zupa cebulowa, czyli obiad w 18 minut
zielony makaron - obiad w 18 minut
Letni makaron z pomidorami
Pyszny brzydki koktajl
Tarta cukiniowa na obiad
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta korzenne
Tagi: miód , pierniki , lukier , boŻe narodzenie , pierniczki , świąteczne wypieki , chatka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij