Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika kropka1976 / Brukselka zapiekana czyli kapustki
Przepis - Brukselka zapiekana czyli kapustki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
BRUKSELKA ZAPIEKANA CZYLI  "KAPUSTKI"

brukselka świeża ( na mrożonej nie próbowałam) - w ilości zależnej od was samych.. ja daję około pół kg, bo takie naczynie żaroodporne mam..

mięso mielone najlepiej drobiowe, cebula

pomidorki świeże lub z puszki
śmietana


dwa jaja

ser żółty w kostce ( nie krojony)

sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Brukselka zapiekana czyli kapustki

1. brukselkę gotujemy - nic trudnego :)

2. z mięsa mielonego robimy pulpeciki i podsmażamy na patelni - tak jak normalne kotlety mielone podlewając je odrobiną wody. Możemy je nie dosmażać do końca, bo potem i tak będą siedzieć w piecu to "dojdą" do siebie ..

3. pomidorki kroimy i wrzucamy do garnka podlewając wodą, aby uzyskać miękką konsystencję - muszą się trochę po prostu rozlecieć.

W przypadku pomidorków z puszki można je rozgnieść widelem  - woda też się przyda!

4. w osobnym naczyniu łączymy śmietanę z jajkami oraz dodajemy starty ser żółty, pieprzymy i solimy. Powstaje nam sos na wierzch.

5. do naczynia żaroodpornego wsadzamy warstwami : ugotowaną brukselkę, pulpeciki , potem zalewamy pomidorkami. Na koniec zalewamy sosem, który się nam pięknie zapiecze. Wszadzmy do pieca na około 1/2 godziny. W międzyczasie zerkamy czy nam sie już wierzch zapiekł - jeżeli tak to jest gotowe!

POLECAM MOJE "KAPUSTKI"  - SĄ PYSZNE !
Przepis udostępniony przez kropka1976
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

darynkaSz  (dodano 2008-12-16 22:10:54)
danie jest fenomenalne!!!! robiłam kilka razy i zawsze wychodzi przepysznie!!!! dziękuję za przepis
kasia1982  (dodano 2008-12-29 16:32:57)
Mam pytanko.Czy zamiast malych pulpecikow mozna np przysmazyc mielone jak na Bolognese???
redhood  (dodano 2009-02-11 13:26:38)
Polecam! Kapustki są pyszne i łatwe w przygotowaniu... ja czasem przysmazam mielone wlasnie jak na bolognese i łącze na patelni z pomidorkami, a potem tak jak w przepisie. Wtedy danie jest troche lżejsze, ale równie pyszne:) dziekuje za przepis.
elwirek81  (dodano 2009-06-29 16:55:02)

jaka ma byc temperatura do pieczenia?

romanop3  (dodano 2009-07-23 14:52:51)
Witam. Kiedyś przez przypadek wpadłam w inetrnecie na ten przepis ufff dzięki temu przepisowi polubiłam brukselkę. Danie jes super pyszne. Pozdrawiam
nesti  (dodano 2009-11-24 19:58:38)
Właśnie zrobilam "kapustki", skusiło mnie apetyczne zdjecie :)
Niestety - nie jestem zadowolona :(... W smaku coś nie tak, za kwaśne, nijakie, poza tym wygląda nieapetycznie. Śmietana z jajkiem tak się ścięła że wygląda jak zważone mleko, okropnie.
Może by zrobić do tego jakiś inny sos? Na pewno nie taki. Może beszamelowy z żółtym serem byłby lepszy?
dżeJ Bi  (dodano 2010-01-17 13:12:46)
Pyszne, oryginalne danie. Robiłam je już nie raz  polecam
Daria P.  (dodano 2010-01-26 18:18:25)
bardzo dobre danie, pomidory dodają orginalności daniu. polecam bardzo pod warunkiem, że ktoś lubi smak brukselek, ja np. nie lubie bardzo, ale dzięki temu daniu, jakoś przeszły mi przez gardło. jak myślicie dla osób, ktore nie lubią brukselek, co można poradzić jako zamiennik w tym daniu?
GraziaK  (dodano 2010-02-24 19:15:39)
śmietana słodka że tak głupio zapytam.....proszę o odpowiedź bo juz kupiłam kilogram:) (uwielbiam nawet taka ugotowaną bez żadnych dodatków  tylko z ziemniakami)...pozdrawiam
eve120  (dodano 2011-01-20 21:04:39)
przepraszam a ile smietany i sera zoltego to tego sosu? z gory dziekuje!
nikolcia27  (dodano 2011-10-06 17:58:05)
DZIS robilam brukselki ale troszke inaczej dodalam ryż gotowany a mięso drobiowe pokroilam w kostke i podsmarzylam a do sosu zamiast pomidorow bo nie lubie dodalam koncentrat i wszystko razem zapieklam i wyszlo pyszne i sycące ziekuje za przepis bo nie wiedzialam co moge zrobic z brukselek :)
Maniaa  (dodano 2011-10-15 15:53:41)
przepis mam juz od 5lat.....dzis pierwszy raz zrobilam...... uwielbiam "kapustki" tradycyjne czy w zupie :)    co do twojego dziela hmm......myslalam ze bedzie lepsze,  jest dobre, dobrze ze mam w kuchni troche wiecej niz pieprz i sol bo inaczej bym sie zdenerwowala.  napewno zrobie je jeszcze raz bo podsawa przepisu jest okay, na cale szczescie mozna w domu kombinowac wymyslac dodawac.....dziekuje za przepis niezaliczam go do najgorszych :)
moniska991  (dodano 2012-01-08 19:50:09)
Pomysl na brukselke - kapitalny. Zrobilam, jak wyzej z wieloma modyfikacjami gdyz uwazam ze przypraw jest zbyt malo. Nastepnym razem jednak (a z pewnoscia powtorze) zrobie jak moi poprzednicy czyli zamiast klopsow przygotuje sos z miesa i warzyw z dodatkiem ziol i kurkumy(uwazam ze znaczaco zmienia smak potrawy). Smietana w sosie podczas pieczenia zwazyla sie i miala smak taki po prostu...mimo duzej ilosci sera. Ogolnie jednak dziekuje za pomysl. Po sprawdzonej modyfikacji-odezwe sie :)
jolka60  (dodano 2012-01-09 07:03:49)

Wtrace tylko swoje trzy grosze odnosnie gotowania brukselki,bo to niby ''nic trudnego'',ale tu ''prawie'' taki sam sposob robi naprawde duza roznice.

1-Brukselka powinna byc przemrozona,wowczas traci nieco goryczki.Najlepiej,jesli jest zbierana po przymrozkach.Jesli wczesniej,mozna ja (po oczyszczeniu) zamrozic na dobe.

2-Powinno sie ja gotowac w osolonej wodzie z mlekiem (niektorzy zalecaja w samym mleku)-ja na litr wody daje 1 do 1,5 szklanki mleka.Ono zabiera goryczke.Poza tym najlepiej po zagotowaniu odkryc garnek,jak przy kazdych kapustnych.

« 1 2

lady_rayne  (dodano 2010-09-27 14:29:12)
ja zamiast tego sosu, smaże jajka, kłade na wierzch i na to śmietankę z serem (parmezan się ładnie ścina) :)
eve120  (dodano 2011-01-20 21:03:20)
zamierzam jutro wypróbowac ten oto przepis, tylko nie pisze ile smietany uzyc i ile sera zółtego?
 
 
Opinie (29)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Warzywa , Warzywa zapiekane i pieczone
Tagi: zapiekanka , brukselka , Łatwa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij