Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / A la Stroganow wieprzowy

A la Stroganow wieprzowy

88.9k

430

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1,40 kg wieprzowiny (od szynki)
4 duże cebule
1 duża marchewka
60 dag pieczarek
200 g śmietany 18%
0,5 l bulionu
1 czubata łyżka mąki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
papryka ostra lub słodka
1 łyżeczka roztartego majeranku
1 łyżka masła

Opis:

Mięso, marchewkę i pieczarki pokroić w paseczki, dodać posiekaną cebulę. Obsmażyć na łyżce masła.

Przełożyć do rondla, podlać bulionem i dus.ić na bardzo małym ogniu około 25 min.
Dodać koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy, dusić jeszcze około 7 min.

Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody, żeby nie było grudek, dodać śmietanę i dokładnie połączyć. Przelać do mięsa i gotować na małym ogniu ok. 2 minuty, ciągle mieszając. Podawać z pieczywem.

Polecam to danie w wersji pikantnej. Warunkiem wyśmienitego smaku jest pokrojenie składników w cienkie paseczki.

Autor: niebieska-różyczka 2011-08-03

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Zupy Zupy na mięsie
Tagi:	duszone mięso obiad pieczarki przyprawy stroganof strogonow wieprzowina wołowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (14)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Fiddle (2011-08-03 21:32)

Pyszne jak dla mnie, w to nie wątpię bo robiłam kilka razy z wieprzowiną. Mi smakuje, ale to jest coś a'la strogonow, coś jak gulasz...

niebieska-różyczka (2011-08-04 00:21)

Wszystkie składniki dodałam jak do strogonowa z mięsa wołowego, niektórzy dają jeszcze ogórki i sok z ogórków kiszonych.Jadłam wiele razy strogonowa na weselach i różnych imprezach i oprócz bardziej twardego mięsa niczym specjalnym się w smaku nie wyróżniały.Powiedziałabym że mój strogonow wyszedł dużo lepszy niż te które jadłam:)Nie wiem czego oczekiwałaś patrycjo, ale oryginalny strogonow też jest gulaszowaty i zagęszczany mąką i śmietaną (Chyba że to co jadłam na imprezach nie było prawdziwym strogonowem) Ja tej mąki dałam tylko łyżkę a składników miałam dużo. Szkoda ze nie zrobiłaś zdjęcia , chętnie bym zobaczyła Twoją wersje:)

msewka (2011-08-04 20:43)

Danie zapewne smaczne, w co nie wątpię.Ale jeśli strogonow to tylko wołowinka.

basia11241 (2012-01-05 14:13)

mam pytanie ..... o bulion jeżeli nie mam gotowego czy mogę zrobić go z kostki rosołowej drobiowo-wołowej bo tylko taką mam!?

justynkao82 (2012-01-11 13:38)

Super skorzystałam z twojego przepisu.Robiłam strogonow pierwszy raz i wyszedł rewelacyjny.Jestem zwolenniczką wieprzowiny a nie wołowiny.Polecam innym :)

Jomena (2012-01-25 10:07)

Dla mnie super! Proste, smaczne jedzonko:) Dodaję do ulubionych.

milucha klucha (2012-11-29 11:59)

SUPER - a ja dorzuciłam jeszcze suszonych śliwek - doszła lekko słodka nuta tylko trzeba je trochę poddusić w tym sosie

nie wiem jak wy - ale ja często dodaję do mięs w sosach suszone owoce - śliwki, morele lub bardzo zdrową żurawinę

jeżeli często kupujecie bakalie czy właśnie suszone owoce - polecam trwającą obecnie loterię bakallandu bakalmat - może szczęście się do Nas uśmiechnie:)

PS czekam aż opublikują mój przepis na rewelacyjne mięsko

dzięki za przepis

gosia19741 (2013-03-09 00:48)

zjedzone wszytsko, dzieci powiedziały że sosik pyszny

sawalek (2013-03-09 12:49)

Witam. Czy to danie mozna zrobić z karkówki? Pozdrawiam

Mama - Różyczki (2013-03-09 12:55)

Można zrobić:) Tylko karkówka niech będzie w miarę chuda.

SzuanL (2014-03-19 20:37)

Przepis rewelacyjny, ja dodałem 4 ziemniaki.

kluseczka85 (2019-01-25 19:53)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Zupa bez wody - szybkowar flavia.x

Zupa głodnego mieszczucha Wkn

Fot. Luelle, Meksykańska zupa z pulpecikami

Meksykańska zupa z pulpecikami Luelle

Fot. Wkn, Kapuśniak pomidorowy z zasmażką

Kapuśniak pomidorowy z zasmażką Wkn

Fot. evita0007, Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami

Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami evita0007

Krupnik z żeberkami bahus

Fot. powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

Fot. teresa55, Beef Strogonow po małopolsku

Beef Strogonow po małopolsku teresa55

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij