Przepis - Ser smażony
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

700 g sera białego półtłustego (musi być dosyć twardy)

1,5 łyżeczki sody oczyszczanej

1 łyżka masła

2 jaja

szczypta soli

kminek

 

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ser smażony

Ser drobno kruszymy i mieszamy z sodą oczyszczaną. Pozostawiamy na 1,5 - 2 godziny do momentu, aż ser będzie szklisty.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i rozpuszczamy ser, pamiętając, aby nie dopuścić do jego wrzenia. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy i sól i wbijamy 2 jaja, energicznie mieszamy. Ponownie wstawiamy patelnię na chwilę na ogień i mieszamy do połaczenia składników. Na koniec dodajemy kminek lub koper według uznania.

Ciepły ser przelewamy do miseczki. Podajemy na zimno lub gorąco.

Przepis udostępniony przez lexi27
Inne przepisy autora
 
   
 
 

MoniaKociara  (dodano 2011-10-15 00:09:09)
Ser mi wyszedł, ale dałam za dużo sody i troche przebija się w smaku. Jest mimo to do zjedzenia (smaczny ;) ), za jakiś czas znowu zrobie i może dodam szynki lub pieczarek do środka. Tym razem tylko dodłam soli i pieprzu, bo tak robiła moja babcia :)
lexi27  (dodano 2011-10-15 09:14:45)
Cieszę się, ze serek smakuje. Pamiętać też trzeba, żeby po dodaniu sody ser nie rozpłynął się, lecz miał postać szklistych grudek, bo inaczej bedzie gorzki.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Przekąski , Jarskie , Przekąski zimne , Przekąski gorące
Tagi: twaróg , ser , masło , jaja , przekąski , wegetariańskie , do pieczywa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij