Przepis - Oponki serowe mojej babci
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

1/2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy podwójny (16g)
400 gram białego zmielonego sera
500 gram mąki
1 łyżeczka sody oczyszczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
2 jajka całe
szczypta soli
cukier puder
2 łyżki jogurtu lub zsiadłego mleka
olej do smażenia

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Oponki serowe mojej babci
Zmielony ser przełożyć do miski, wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodać roztrzepane jajka, sól, mąkę  wymieszaną w mleku sodę i proszek.
Zagnieść ciasto, stolnicę podsypać mąką, wyłożyć ciasto.
Jeżeli będzie się lepić do ręki, podsypać jeszcze mąką i zagnieść.
Rozwałkować placek i wykrawać grubsze kółka szklanką, środek wykrawać mniejszą szklaneczką lub kieliszkiem.
Oponki układać na ścierce, przykryć drugą ściereczką i czekać aż wyrosną około 30 min.

Rozgrzać olej w rondlu i smażyć oponki na małym ogniu na jasno złoty kolor.
Usmażone oponki odsączyć na ręczniku kuchennym, następnie posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

                               
Przepis udostępniony przez niebieska-różyczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Joanna11  (dodano 2012-02-16 11:46:05)
Oponki - rewelacja, naprawdę. wyszły takie, jak u autorki przepisu na zdjeciu. pięknie wyrosły i największy ich atut, nie nasiąkaja tłuszczem. Dla mnie super, smak  z dzieciństwa
marzenulka  (dodano 2012-02-16 21:29:45)

Bardzo dobry przepis- oponki wyszły delikatne i puszyste. Polecam !!!

Oto moje dzieło:-)

Mama - Różyczki  (dodano 2012-02-17 12:50:42)
Marzenulko bardzo apetyczne wyszły Ci te oponki, chętnie bym ukradła kilka:)Pozdrawiam serdecznie.
beatus  (dodano 2012-02-19 14:57:03)

To pierwsze własne oponki i muszę przyznać, że są przepyszne :)Wyszły mi dokładnie takie jak na zdjęciu. Tylko jak one rosną? Nie ma drożdzy, ok jest soda, ale aż tak? Pewnie mają tysiąc kaloriii, ale w końcu to ostatnie swawole karnawału...

alqua  (dodano 2012-02-21 18:06:47)
Dziś robiłam pierwszy raz w życiu oponki i właśnie z tego przepisu.Wyszły naprawdę pyszne, takie mięciutki :) ,tylko dałam trochę mniej cukru bo by było jednak dla mnie za słodko.
frytka  (dodano 2012-06-24 11:10:54)
Robiłam wczoraj wieczorem a dzisiaj zostało tylko 6 sztuk.Czuć malizną,ale mega pyszne i delikatne.
katrzynadudek7  (dodano 2012-12-05 22:01:16)
Oponki super ! Kiedyś robiłam z innego przepisu ale były "cięższe" . Te są dla mnie doskonałe . Wprawdzie nie chciały wyrosnąć na ściereczce ale wyrosły pięknie w garnku. Polecam !
mariolan76  (dodano 2013-01-29 17:28:12)
bardzo smaczne i wspaniale rosną i bardzo szybko się robi polecam 
jannaj  (dodano 2013-02-02 12:39:36)
Szybko się je robi i są bardzo smaczne.
justine1980  (dodano 2014-02-27 10:58:01)
Właśnie nasmażyłam,wyszły pyszne i puszyste! Zagoszczą na stałe w Ulubionych.
viva  (dodano 2014-02-27 13:15:54)
Rewelacja!!  przepyszne!! ;-)))  wyszło około 50 szt ;-))
Mama - Różyczki  (dodano 2014-02-27 13:44:01)
Bardzo wszystkim dziękuję, za miłe komentarze, w imieniu różyczki i swoim:)
cyfra1994  (dodano 2014-02-27 15:27:03)
Jak każdy przepis z rodu różyczek tak i ten godny polecenia. Nie miałam czasu zrobić pączków wykorzystałam przepis na oponki ; prosty szybko się robi i co najważniejsze oponki rozpływają się w ustach. Dziękuję i pozdrawiam 
anna1970  (dodano 2014-03-08 21:24:36)
PYSZNOŚCI GRATULUJĘ!I DZIĘKUJĘ BARDZO.POLECAM!
sake_as  (dodano 2014-04-12 17:20:11)
Oponki SUPER! Dalam 0,5kg mąki + do podsypania,do zimnego oleju 1 kieliszek wódki i nic a nic nie nasiąknęło tłuszczem.Jedna część rozwałkowana na ok.0,5cm,pozostałe na 1 cm. Obie wersje smakowite.  Kawałeczki wykrojone kieliszkiem ponownie zagniotłam i znów robiłam oponki aż do wyczerpania ciasta. jak dla mnie nie było potrzeby sypania pudrem. POLECAM przepis! PYSZNOŚCI!!!

Rysiaa  (dodano 2011-06-27 23:32:59)
piękne zdjęcie, bardzo apetycznie wyglądaja mniammm!
tr15  (dodano 2011-08-30 21:42:24)
Ile sztuk wychodzi z tej porcji ciasta ?
niebieska-różyczka  (dodano 2011-08-30 21:58:36)
Nie zdążyłam policzyć, bo głodomory podkradały:) Następnym razem jak będę piekła, postaram się policzyć.
katrzynadudek7  (dodano 2012-12-05 22:02:05)
Z tego co pamiętam to coś ponad 30 - zależy jak się ciasto rozwałkuje.
 
 
Opinie (15)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami
Sałatka z tortellini z granatem i sosem żurawinowym
Indyk na tropikalnej pierzynce
Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym
Babeczki z musem gruszkowym i lukrem porzeczkowym
Ciasto malinowo- truskawkowe z budyniem i likierem pomarańczowym
Sum w różanej galarecie
Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.
Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.
Mini pizza dla maluchów i dorosłych
Bruschetta z boczkiem i orzechami
Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą
Polędwiczki wieprzowe po włosku
Kolorowe tortellini w sosie z ziołami
Ślimak rodem z Toskanii
Risotto z wołowiną i warzywami
Ciasto tortowe z wiśniami
Makaron penne z łososiem i koperkiem
Sernik mascarpone z likierem amaretto
Focaccia z oliwkami i oregano
Calzone z boczkiem i szpinakiem
Spaghetti z krewetkami, papryczką chilli i kolendrą
Boczek faszerowany
Halibut w sosie ziołowym
Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka
Seromak świąteczny mojej mamy
Aromatyczna zupa pieczarkowa dla diabetyków
Ciasto drożdżowe zawijane z serem
Kołduny na rosole
Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka , Ciasteczka smażone i pączki
Tagi: jajka , deser , mąka , ser , smażone , oponki , donaty , pączki z dziurką
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij