Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika mariola2000 / Udka w chrupiącej panierce wg M&Ł
Przepis - Udka w chrupiącej panierce wg M&Ł
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 4 udka (pałki) z kurczaka
  • ostra przyprawa do kurczaka (albo mieszanka papryki ostrej, warzywka, czosnku, majeranku)
  • spora garść płatków kukurydzianych
  • 4 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • papryka ostra, warzywko
  • może być czosnek w płatkach (knor)
  • 1 łyżka margaryny

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Udka w chrupiącej panierce wg M&Ł
  • udka myjemy i dokładnie przyprawiamy przyprawą do kurczaka
  • odkładamy kurczaka do lodówki, najlepiej na noc, by dobrze przeszedł
  • przyszykowujemy 3 miseczki
  • w 1 miseczce wsypujemy mąkę z warzywkiem (płaska łyżeczka) i ostrą papryką (łyżeczka)
  • w 2 miseczce rozkłócamy jajko z niewielkim dodatkiem warzywka lub soli
  • do 3 miseczki wsypujemy rozdrobnione (najlepiej w moździerzu) płatki kukurydziane z łyżeczką papryki ostrej (ma być pikantnie) oraz płatki czosnku (niekonieczne)
  • udka najpierw obtaczamy w mace, potem w jajku a następnie w płatkach kukurydzianych
  • układamy udka w naczyniu żaroodpornym tak aby się nie stykały
  • wstawiamy udka do piekarnika rozgrzanego do 180oC pod przykryciem
  • margarynę roztapiamy w naczyniu żaroodpornym i można dodać jeszcze papryki ostrej (jak ktoś lubi na ostro)
  • po ok. 15 min pieczenia wykładamy naczynie z piekarnika i polewamy każde udko po małej łyżeczce margaryny
  • następnie wstawiamy spowrotem do piekarnika i pieczemy jeszcze ok. 45 min (jednak pieczenie należy kontrolować, bo w różnych piekarnikach różnie się piecze)
  • gdy udka będą już upieczone, wyłączamy gaz i odkrywamy naczynie i pozostawiamy jeszcze w gorącym piekarniku na 5 min, by panierka zbrązowiała.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez mariola2000
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Olciaa  (dodano 2011-05-20 18:12:00)
a co to, to to z brokułami i marchewką?wygląda pysznie.
mariola2000  (dodano 2011-05-21 15:55:50)
są to warzywa karmelizowane, niebawem dołącze przepis:)
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Frykadelki w szynce zapieczone z ziemniakami w sosie serowym wg M&Ł
Roladki w sosie cebulowo jabłkowym wg M&Ł
Ratatuj wg M&Ł
Bitki wołowe wg M&Ł
Galareta wieprzowa z sosem chrzanowym wg M&Ł
Schab zapieczony z ajwarem wg M&Ł
Marmolada z czerwonej cebuli wg M&Ł
Malibu wg M&Ł
Marchewka z groszkiem wg M&Ł
Sałatka ziemniaczana wg M&Ł
Polędwica w boczku wg M&Ł
Sos z suszonych grzybów wg M&Ł
Ziemniaki po staropolsku wg M&Ł
Papryczki nadziewane serem w zalewie wg M&Ł
Kurczak duszony w grzybach wg M&Ł
Aksamitna zupa grzybowa z rodzynkami wg M&Ł
Karkówka pieczona na boczku wg M&Ł
Nadziewana pierś owinięta boczkiem na sosie serowym wg M&Ł
Babka wg M&Ł
Żeberka glazurowane wg M&Ł
Schab duszony w sosie maślanym z szynką szwarcwaldzką i szałwią wg M&Ł
Kurczę pieczone wg M&Ł
Szaszłyk drobiowy z pieczonymi ziemniakami wg M&Ł
Kurczak w sosie paprykowo - porowym wg M&Ł
Skrzydełka nadziewane wg M&Ł
Pulpety w sosie koperkowym wg M&Ł
Sałatka brokułowa z fetą i szynką wg M&Ł
Pulpety w sosie kapuścianym wg M&Ł
Chłodnik biały wg M&Ł
Curry z kurczakiem wg M&Ł
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi: kurczak , drób , udka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij