- 1 woreczek kaszy gryczanej,
- 1/2 paczki pieczarek,
- 1 cebula,
- 1 żółtko lub całe jajo,
- 1 buła sucha,
- bułka tarta,
- sól,
- pieprz,
- olej/oliwa z oliwek.
Przepis - Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami - jak mielone
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami - jak mielone
1. Woreczek kaszy gotujemy we wrzątku aż zmięknie.
2. Bułkę suchą trzeba namoczyć w wodzie lub mleku aż stanie się miękka, a potem ją odcisnąć dłonią. 3. Pieczarki obieramy, kroimy i samżymy, a na koniec miksujemy na mus. 4. Cebulę obieramy, kroimy i miksujemy mikserem na mus (w kotletach się nie przypali, nie będzie wyłaziła, ale będzie wyraźnie wyczuwalna!). 5. Ugotowaną kaszę mieszamy w misce razem ze zmiksowanymi pieczarkami i cebulą, a także żółtkiem lub całym jajem oraz odciśniętą bułką. Dodajemy nieco tartej bułki - konsystenca ciasta musi być zwięzła, ale nie sucha!. Oczywiście całośc trzeba porządnie posolić i popieprzyć. 6. Z uzyskanego farszu formujemy kulki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju/oliwie z oliwek. KONIEC :) PS: Kotlety z kaszy gryczanej smakują właściwie tak, jak te zrobione z mięsa mielonego. Ale prawie robi wielką różnice. Sprawdzą się w znudzonym standardowymi obiadami domu, a także wśród tych, którzy z trudem rzucają mięso :) |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: kasza , kotlety , szybki obiad , gryczana , dania wegetariańskie , dania dla leniwych
Rewelacja .Bardzo dobre tylko ja cebulkę podsmażyłam na oleju i dodałam do kaszy
potem wszystko zmiksowałam bardzo dobrze się trzymają nie rozpadają się.
Dziękuję za przepis.
A w paczce jest 400-500g pieczarek
pół paczki to jest tyle ile chcesz :D Około 10-15 pieczarek średnich. Bez przesady z tym odmierzaniem i odliczaniem - trzeba się nauczyć ogarniać to wzrokiem. Z moją pomoca na pewno się uda :D
kotlety można jeść same, na zimno i na ciepło - jak lubisz. Dobrze smakują z ziemniakami i surówką.
PS: Na wszelki wypadek ugotuj sobie 2 woreczki kaszy, gdyby konsystencja ciasta okazała się za luźna - będziesz mogła uzupełnić ją dodatkową kaszą :)
kotlety można jeść same, na zimno i na ciepło - jak lubisz. Dobrze smakują z ziemniakami i surówką.
PS: Na wszelki wypadek ugotuj sobie 2 woreczki kaszy, gdyby konsystencja ciasta okazała się za luźna - będziesz mogła uzupełnić ją dodatkową kaszą :)
kiki1101: Sądzę, że kiedy je upieczesz, wyschną i nie będą nadawały się do zjedzenia Trzeba je po prostu usmażyć na dwolnym tłuszczu - najzdrowiej na oliwie z oliwek. Pozdrawiam