Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ewa_zak / Kruszonka do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Przepis - Kruszonka do ciasta drożdżowego ( kołacza)
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

I  kruszonka:

 

37 dag mąki

25 dag maśła lub margaryny

20 dag cukru

szczypta cynamonu

 

II kruszonka:

 

50 dag mąki

25 dag tłuszczu

1/2 szklanki cukru

1 małe żółtko

cukier waniliowy

 

III kruszonka:

 

25 dag mąki

25 dag masła ulb margaryny

25 dag cukru

10 dag wiórków kokosowych

cukier waniliowy

IV kruszonka:

1   szk.mąki pszennej

2/3 szk.cukru pudru

migdały

orzechy

cukier waniliowy

sok z cytryny

13 dag masła

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kruszonka do ciasta drożdżowego ( kołacza)

 

 

Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem i przyprawami. Tłuszcz stopić i gorący wlać do mąki z cukrem, dokładnie wymieszać drewnianą łyżką, a później zagnieść ciasto i rozkruszyć rękami.

Uwaga: Poleca się do ciasta drożdżowego z owocami ( śliwki, wiśnie,rabarbar)

 

 

 

 

Zółtko, cukier  i tłuszcz wyrobić na pian ę, aż cukier cukier się rozpuści. Później dodać mąkę ( tyle ile  wchłonie tłuszcz orientacyjnie 50dag ), zagnieść ciasto.

 

 

 

 

 

 

 

Do miski wymieszanej z cukrem, cukrem waniliowym i wiórkami  kokosowymi dodać stopionw ciepłe masło. Zagnieść i rozsypać lub ułożyć na cieście.

Uwaga: Poleca się posypkę do ciasta drożdżowego z nadzieniem jabłkowym

Mąkę i cukier, połączyć , dodać do wyboru : mielone migdały, milone orzechy, cukier wniliowy lub sok z cytryny, wymieszać. Masło roztopić i gorące wlać do przygotowanej mieszaniny , dokładnie wymieszać , odstawić do ostudzenia. Zimną kruszonkę rozetrzeć ręką na drobne grudki.

Przepis opracowany na podstawie książek kucharskich: Nowa kuchnia śląska,Od krupnioka do moczki czyli gawędy o kuchni śląskiej, Śląska kucharka doskonała

 

 

 

 

 

 

Przepis udostępniony przez ewa_zak
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Sernik kokosowy
Sernik gotowany
Ciasto serowe
Sernik cytrynowy
Nadzienie makowe do rogalików drożdżowych:
Nadzienie orzechowe do rogalików drożdżowych
Nadzienie owocowe do rogalików drożdżowych
Nadzienie migdałowe do rogalików drożdżowych
Nadzienie do rurek
Orzeszki z kremem
mufinki w kilku odsłonach
Biszkoptowy przekładaniec
Babka trójbarwna
Ciasto rum- orzechy włoskie-czekolada
Ciasto rum - orzechy laskowe -daktyle
Ciasto rum - orzechy laskowe - czekolada
Kruszonka do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Nadzienie z jabłek do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Masa serowa do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Masa makowa do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Ciasto drożdżowe z posypką ( kołacz)
Chałka drożdżowo-cynamonowa
Ciasto kakaowe z posypką kokosowa.
Sernik Ewy
Babka bakaliowa drożdżowa
Babka trzy smaki
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij