Przepis - Sernik z ciemnym ciastem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto  

1 kostka masła
2 szklanki mąki pszennej (luksusowa)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkalanki cukru
5 żółtek
3 czubate łyżki kakao  

Masa serowa

1,2 kg sera (3-krotnie mielony)
7 jaj
0,5 kostki masła
1,5 szklanki cukru
1 cytryna
1 budyń śmietankowy (bez cukru)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik z ciemnym ciastem
Przygotowanie:  

Ze wszystkich składników na ciasto ugniatamy jednolitą masę, zawijamy we folię aluminiową i kładziemy na 1h do zamrażalnika.   Formę smarujemy tłuszczem i wykładamy  ciastem, aż na boki.   Żłótka ucieramy z 0,5 kostki masła i 2 szklankami cukru, następnie do żółtek dodajemy po łyżce zmielonego sera.   Do przygotowanej masy wlewamy sok z wycisniętej cytryny i dokładnie mieszamy z masą.   Ubijamy białka z odrobiną soli na sztywno, dodajemy do masy serowej delikatnie łącząc składniki i na koniec wsypujemy budyń śmietankowy i też delikatnie łączymy z masą.    Resztę zamrożonego kruchego ciemnego ciasta, trzemy na tarce o grubych oczkach nad masą serową   Piekarnik musi być rozgrzany do temperatury 180-200 st. Pieczemy ok. godziny i 15 minut. Sprawdzamy jak się upiekło i jeśli już jest dobre, wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w piekarniku jeszcze przez 1 i 1/2h.  

SMACZNEGO
Przepis udostępniony przez bewerja
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Balbina1  (dodano 2005-01-30 17:53:51)
Piekłam dzisiaj ten sernik wyszedł pychaaaa!!!! dzięki za przepis acha jeszcze jedno niestety ciasto mi opadło i to dość znacznie może masz jakiś sposób aby nie opadało Balbina1
bewerja  (dodano 2006-12-01 16:39:47)
sernik z tego co sie orientuje ma to do siebie.ze mniej lub wiecej opada tak czy siak, najlepiej zaraz po upieczeniu szybko przeleciec po bokach sernika przy blasze nozem, wtedy na ciescie nie robi sie rynienka, a jak lekko opada to napewno opadnie rowno.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi: sernik
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij