Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Aishka / Krucha pieczeń z łopatki wieprzowej
Przepis - Krucha pieczeń z łopatki wieprzowej
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg łopatki wieprzowej w kawałku
2 łyżki oleju
3 szklanki wody
sól
pieprz
papryka słodka
tymianek
cząber
czosnek granulowany
lubczyk
2 kostki mięsne




 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Krucha pieczeń z łopatki wieprzowej
Mięso umyć i oczyścić z wierzchnich błon. Ułożyć na desce i ostrym nożem ponacinać brzegi na całej powierzchni z jednej strony tworząc "kratkę". W zagłębienia wetrzeć wszystkie wymienione w składnikach przyprawy.  Obrócić mięso na drugą stronę i powtórzyć nacieranie, ale bez nacinania. Ilość użytych przypraw zależy od gustu. W rondlu lub brytfannie rozgrzać olej i ułożyć w nim mięso, opiec na rumiano z obu stron. Wrzucić na dno garnka kostki mięsne, pozwolić im się rozpuścić w "sokach" z mięsa. Zalać całość 2 szklankami wody. Przykryć i dusić około 25 minut. Następnie odwrócić mięso na drugą stronę, zalać kolejną szklanką wody. Przykryć i dusić na małym ogniu około 50 minut.
Pieczeń wyjąć i pokroić w plastry. Rozkładać na talerze. Świetnie smakuje jako mięso obiadowe, nadaje się także do kanapek lub nawet do aromatycznych sałatek na zimno.
Z pozosłatych płynów w rondelku można przyrządzić sos według własnych upodobań.

Lubię tę pieczeń przygotowywać wraz z kaszą, np. pęczakiem jęczmiennym (tak, jak na zdjęciu), polaną sosem i podaną z soczystą surówką z pomidorów i rzodkiewki lub ogórka kiszonego.

Przepis udostępniony przez Aishka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

klonet  (dodano 2013-09-08 15:14:16)
Danie świetne!!! Łatwe i smaczne. 
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Parówki po meksykańsku
Kurczak na patyczku w kokosowej panierce
Pieczarki nadziewane porem pod pierzynką z mozarelli
Nadziewane łódeczki z papryk
Udka kurze w cytrynie
Kotlet po hawajsku
Serowa zupa z grzankami
Śledź po nicejsku
Placuszki pizzerki
Śledź po japońsku
Owsianka z żurawiną
Pikantna zupa gulaszowa
Dietetyczny omlet z twarożkiem, pomidorem i oliwkami
Mięso z kurczaka w sosie musztardowym
Sałatka z tuńczyka z pikantnym dipem
Kotlety kalafiorowe
Wiosenna sałatka z pieczonym indykiem
Tatar z łososia
Szybka sałatka śledziowa
Zupa kartoflana
Meksykańska zapiekanka
Leczo z kiełbasą
Aromatyczna sałatka z kaszy jaglanej i szynki szwarcwaldzkiej
Chłopska zupa porowa
Delikatne kotlety drobiowe
Krucha pieczeń z łopatki wieprzowej
Soczysty omlet śniadaniowy z pomidorem
Sałatka z makaronu i tuńczyka
Sałatka z brązowym ryżem, filetem drobiowym i warzywami
Aromatyczny filet drobiowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: mięso , sos , pieczeń , łopatka wieprzowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij