Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika nutella / Szarlotka domowa - zwyczajna, ale zawsze pyszna
Przepis - Szarlotka domowa - zwyczajna, ale zawsze pyszna
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
CIASTO:
- 500 g mąki
- 120 g cukru
- 1 jajko
- 1 cukier waniliowy (15 g)
- 1 proszek do pieczenia (15 g)
- 250 g masła lub margaryny
- 6 łyżek mleka 3,2%
- 3 łyżki oleju

JABŁKA:
- 2 kg kwaśnych jabłek (antonówka, szara reneta)
- cukier
- cynamon i kilka goździków do smaku

POZA TYM:
- 150 g rodzynek
- cukier puder lub (co bardziej polecam) polewa śmietanowa

POLEWA ŚMIETANKOWA:
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 1/4 l kwaśnej śmietany
- cynamon

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Szarlotka domowa - zwyczajna, ale zawsze pyszna
NAJPIERW DUSZENIE JABŁEK:
1. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plasterki i dusić. Gdy się trochę podduszą i zaczną rozpadać, dodać cynamon do smaku i kilka goździków. Gdy jabłka będą już prawie uduszone, dodać cukier - ok. 200 g, ale to zależy od tego, jak kwaśne są jabłka i czy ktoś lubi słodką czy lekko kwaskową szarlotkę.

A POTEM SZYBKO ROBIMY KRUCHE CIASTO:
2.
Ze składników na ciasto zagnieść ciasto.
3. Prostokątną blaszkę cienko posmarować tłuszczem i wyłożyć ponad połowę ciasta. Ciasto można nakłuć widelcem i podpiec, ale nie jest to konieczne.
4. Na ciasto wyłożyć jabłka, posypać rodzynkami.
5. Resztę ciasta rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i wycinać nożem paski też o szerokości ok. 0,5 cm. Z tych pasków ułożyć na cieście kratkę.

PIECZEMY...
6. Piec 30 minut w 180-190 stopniach.

A W TYM CZASIE ROBIMY POLEWĘ:
7.
Składniki polewy połączyć i dobrze wymieszać. Po 30 minutach polać ciasto i piec kolejne 30-35 minut (zależnie od piekarnika - aż polewa się zapiecze, nie będzie rzadka).

Ciasto jest smaczne i łatwe, mimo że przepis wydaje się długi. Ja zazwyczaj podpiekam ciasto, ale nie jest to konieczne. Jeżeli ktoś nie lubi goździków, może ich nie dodawać, ale moim zdaniem podkreślają smak jabłek i cynamonu. Zamiast polewy ciasto, po 1 godzinie pieczenia, można po prostu polukrować lub posypać cukrem pudrem, ale polewa jest pyszna, więc szczerze ją polecam:)) Ważne jest tylko, by się dobrze zapiekła, SMACZNEGO!!
Przepis udostępniony przez nutella
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Szarlotka87  (dodano 2013-01-15 14:31:21)
Genialny przepis! Pychotka !!! dziękuje za przepis
Alicja9  (dodano 2013-08-18 18:00:04)
Obłędne ciasto najlepsze jakie jadłam a gożdziki robią dodatkowy smak, polewę zrobiłam lukrową z cytryną która znakomicie smakowała na szarlotce.Wszyscy mówili że takiej szarlotki jeszcze nie jedli - pycha.Polecam wszystkim bo warto a pracy mało  :-)) - dzięki za przepis i pozdrawiam.
basia19  (dodano 2013-11-25 18:54:25)

nutello, na jaką blaszkę jest ta szarlotka?. Ja robię w blaszce 25/40 i wydaje mi się, że ciasta jak i polewy jest trochę za dużo, a widać to na zdjęciu. Na Twoim wyraźnie widać kratkę, na moim kratka jest prawie w całości pokryta polewą. Nie wiem co mnie podkusiło że dałam jabłek więcej ok 3 kg. i tu był błąd, bo ciasto podczas krojenie zjeżdżało z jabłek (dół osobno i góra też). Problem też miałam z pieczeniem, ponieważ zawsze wszystko piekę na termoobiegu, a teraz mi się coś w piecu zepsuło i musiałam piec tradycyjnie "góra - dół", no i oczywiście spód nie był dopieczony.

herbatka  (dodano 2013-11-26 18:41:40)

Ja piekłam w blasze 40x25 cm, czas zgodny z przepisem, z termoobiegiem, temp. 170st. :) Szarlotka rewelacyjna, świetna polewa!!! :)

monilen  (dodano 2014-01-02 17:10:27)
Zrobiona po raz hmmmmm.....trudno nawet policzyć i zjedzona 
Szarlotka87  (dodano 2014-01-27 19:17:47)
REWELACJA!!!! bardzo dziękuje za przepis!
oloj77  (dodano 2014-03-27 20:22:59)
Cudownie pyszna delikatna poezja smaku pokecam
ka_cha_  (dodano 2014-03-29 10:35:40)
Ciasto jest rewelacyjne Polecam!!!
lucyna0603  (dodano 2014-06-27 19:53:43)
Szarlotka przepyszna.Na pewno upiekę ją jeszcze nie raz...
amischi  (dodano 2014-08-27 09:13:33)
Najlepsza szarlotka jaką jadłam. Rodzinka się nie umie jej za każdym razem nachwalić. Dziękuję za przepis :)
azi-3  (dodano 2014-09-03 20:43:22)

Szarlotka przepyszna,dziękuję za przepis:)

malaga73  (dodano 2014-10-07 18:15:36)
przepyszna szarlotka,najlepsza jaką piekłam i jadłam,na pewno niezwyczajna  :-) dziękuję za przepis
Ksena31  (dodano 2014-10-11 19:34:26)
Zrobiłam dziś tą szarlotkę i powiem szczerze że mnie nie zachwyciła. Powtórki raczej nie będzie.
alexa2511  (dodano 2014-10-13 13:51:04)
Zachęcona taką ilością pozytywnych komentarzy zrobiłam to ciasto  i jestem rozczarowana. Są mniej pracochłonne i smaczniejsze szarlotki. Przykro mi , że taki napisałam komentarz ale jest szczery. Pozdrawiam autorkę przepisu.
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
« 1 2 3

Dorota zza plota  (dodano 2008-11-11 12:01:58)
fajna kobieto witaj. O le nie wyladowalo w koszu: ciasto jest chyba za mokre dodaj lyzke dwie maki powinno pomoc, lub jest za cieple za dlugo wyabiane co rozpuszczatluszcz i rozmiekcza ciasto- wstaw do lodowki na godzine i potem jeszcze raz szybko wyrob z lyzka odakowa maki jesli trzeba. To powinno pomoc. Ilosci skladnikow sa zawsze ciut orientacyjne bo maka moze byc bardziej badz mniej sucha i roznie wchlania plyny..Powodzenia
Siwusek  (dodano 2009-01-16 10:05:38)
a ile ma byc tego cukru waniliowego bo przeciez rozne są a w przepisie jest napisane 1...?dokladnie jaka zawartost tej torebeczki,pozdrawiam:*
basia19  (dodano 2010-08-25 18:11:14)
dlaczego nie można przeglądać komentarzy?
czarna 26  (dodano 2012-01-15 18:29:17)

Witam czy do ciasta potrzebna jest mąka krupczatka czy inna?

Olcia27  (dodano 2012-03-05 12:52:10)
Zrobiłam ciasto i chyba wyszło coś nie tak, nie wiem robiła wszystko wg przepisu (mąka przenna) cisto wyszło o posmaku piernika, i tak też wyglądało cisto zrobiło sie brązowe i polewa również może to przez ten cynamon w polewie??
GOUDA  (dodano 2013-10-24 11:03:32)
planuje upiec ta szarlotke, tyle, że moje łasuchy nie lubią rodzynek i tak pomyślalam, że dodam płatki migdałów na jabłka.... mam nadzieję, że wyjdzie równie smaczna jak wasza:)
« 1 2 3
 
 
Opinie (194)
Dyskusja (36)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka tabuleh- ulubiony przepis
Tarta Sickersowa bardzo prosta i pyszna
Snickers torcikowy- na biszkopcie
Ciasteczka z masłem orzechowym proste i pyszne
Czekoladowe kocie łby
Krem czekoladowy do tortu- najlepszy
Pizza Margherita palce lizać
Śledziew śmietanie z jabłkiem- pyszny przepis
Sernik z anansem brzoskwiniami i białą czekoladą
Trufle czekoladowe o świątecznym smaku
Jack and Sprite
Zapiekanka Cheeseburgerowa
Tiramisu wg Nutelli
Surówka hawajska z marchewki
Zupa jarzynowa- Minestrone- czyli włoska
Sałatka z kuskus i awokado a la taboule
Paella wg Nutelli
Ciasto ucierane miętowo czekoladowe
Ciasto brzoskwiniowo herbaciane z białą czekoladą
Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży
Makaron z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
Makaron z masłem i parmezanem
Zapiekanka ziemniaczana z oscypkiem
Zapiekanka makaronowa z groszkiem i szynką
Makaron z kurczakiem pieczarkami i śmietaną
Nalewka cytrynowo- kawowa- moja ulubiona
Ciasteczka piekielne bliźniaki
Sałatka Waldorf
Cukinia panierowana i smażona z serem
Sałatka z zielonych pomidorów do zimowego obiadu
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Ciasta kruche i półkruche
Tagi: ciasto , jabłka , kruche ciasto , cynamon , jabłecznik , szarlotka , placek , ciasto z jabłkami , goździki , polewa śmietanowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij