Przepis - Wielkanocny pasztet
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

25dkg mięsa wołowego

25dkg łopatki wieprzowej

25dkg mięsa z kurczaka

25dkg wątróbek drobiowych

25dkg wędzonego boczku

mały kawałek selera

2 cebule

1 dag suszonych grzybów

4 jajka

sól,pieprz,2-3 listki laurowe,ziele angielskie

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Wielkanocny pasztet

Wszystkie rodzaje mięs zalać w garnku szklanką wody i udusić wraz z warzywami,grzybami i przyprawami.Pod koniec duszenia dodać wątróbkę.Następnie mięso wyjąć,przestudzić,oddzielić od kości,zemleć 2 krotnie z jarzynami i grzybami.wywar z mięsa odstawić w chłodne miejsce.Do zmielonej masy dodać jajka i zastygły tłuszcz z wywaru.W razie potrzeby można dodać trochę wywaru.Doprawić do smaku solą i pieprzem,dokładnie wymieszać.Przełozyc do wąskich foremek -najlepiej aluminiowych,można je wyłożyć plasterkami wędzonego boczku,wierzch pasztetów rownież przybrac boczkiem,posypać delikatnie bułką tartą i ostra mieloną papryką.Piec 1 godzinę w mocno nagrzanym piekarniku--200st.

100g----210kcal

Przepis udostępniony przez ika
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Wielkanoc , Przekąski , Tradycyjne potrawy Wielkanocne , Przekąski zimne
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij