Przepis - Domowa frużelina
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
wiśnie bez pestek ( mogą być mrożone) - 1/2 kg
cukier - 1 szkl.
mąka ziemniaczana - 2 łyżeczki
żelatyna -  3 łyżeczki
woda - 3 łyżki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Domowa frużelina

1. podgrzewać w garnuszku wiśnie wraz z cukrem, do momentu aż cukier się rozpuści (nie dopuścić do zagotowania się!)

2. rozpuścić w 3 łyżkach wody mąkę ziemniaczaną

3. żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody

4. do wiśni dodać rozpuszczoną mąkę i żelatynę, chwile jeszcze podgrzewać mieszając.

5. po ostygnięciu masa ma taka żelową konsystencję idealną do gofrów, czy innych deserów.



przepis podała na forum gazety Limba, ale jest tak dobry, ze postanowiłam podać go dalej
Przepis udostępniony przez tota
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Kluko  (dodano 2011-03-27 14:07:10)
Robię coś podobnego. Wiśnie pestkowane ze słoika (takie zasypane cukrem i zapasteryzowane), zagotowuję i dodaję rozrobiony w soku wiśniowym budyn waniliowy. Na koniec dodaję jeszcze rumu lub amaretto. Coś pysznego. Idelane do deserów.
Aniula27  (dodano 2011-07-24 14:58:18)
Frużelina jest genialna, znalazłam w internecie kilka przepisów, wypróbowałam ale jedynie twoja jest podobna do oryginału. Do ciast i deserów doskonała, polecam go w swoich przepisach, dziekuje za przepis i pozdrawiam.

punca  (dodano 2011-04-07 07:16:20)
mzm pytanie,czy z innymi owocami też można tak zrobić?
tota  (dodano 2011-04-07 10:09:07)
ja robilam tylko z wisni, ale podejrzewam, ze kazda mrozonka sie nada,  (owoce lesne, jagody, maliny) raczej nie powinno byc zadnych nieprzyjemnych niespodzianek.
snowshoe  (dodano 2011-07-13 19:57:41)
Genialne
tota  (dodano 2011-07-13 20:41:17)
tez tak sadze :-) czesto robie jako dodatek do gofrow albo jako polewe do ciasta (pieknie sie prezentuje na wierzchu paschy)
anrubi  (dodano 2012-06-20 14:06:10)
Czy zamiast żelatyny można użyć owocową galaretkę?
tota  (dodano 2012-06-20 14:14:44)
pewnie mozna, nie robilam w ten sposob, nie umiem powiedziec ile musialoby byc galaretki, zeby byla taka konsystencja.
Agnelina  (dodano 2012-07-10 07:25:27)
Czy  mogę ją włożyć do słoiczków i zapasteryzować aby była na potem?
tota  (dodano 2012-07-10 09:21:38)
Nie pasteryzowalam. Wole zamrozic wisnie i zrobic na "swiezo". Nie wiem co stanie sie z żelatyna po pasteryzacji. Zelatyny nie powinno sie gotować.
Agnelina  (dodano 2012-07-10 21:35:40)
Dzięki za odpowiedź, ale już wymyśliłam i zamiast żelatyny dałam żel-fix i myślę, że będzie git.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (9)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory owocowe
Tagi: frużelina
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij