Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Aishka / Zupa kapuśniak na golonce
Przepis - Zupa kapuśniak na golonce
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

1 golonka przednia wieprzowa

woda do gotowania golonki (w zależności od jej wielkości)

3 litry wody(na zupę)

pół główki kapusty

25 dag kapusty kiszonej

pół czerwonej papryki

1 pietruszka w korzeniu

2 ziemniaki

2 marchewki

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 listki laurowe/ bobkowe

3 kulki ziela angielskiego

posiekana pietruszka

1 łyżka śmietany

sól

pieprz

papryka ostra

1 łyżka kminku

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zupa kapuśniak na golonce

Golonkę umyć i gotować w osolonej wodzie tak długo aż będzie miękka, lecz nie rozpadająca się. Wyciągnąć i odsączyć.

Do dużego garnka wlać wodę, dodać sól, ziele angielskie i liście laurowe. Marchew i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce na wiórki. Wrzucić do garnka i gotować. Dodać sól. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Gotować około 15 minut. Dodać golonkę i zmniejszyć ogień. Kapustę poszatkować i dodać do zupy. Kapustę kiszoną dokładnie odsączyć z wody i pokroić na mniejsze części i także dodać do zupy. Paprykę umyć i pokroić na małe cząstki. Dodać do zupy. Golonkę wyciągnąć z zupy, mięso oddzielić od kości i palcami porwać na małe części. Gotować na małym ogniu jeszcze kilka minut i dodać koncentrat.Przyprawić kminkiem i pieprzem, ostrą papryką Wyłączyć ogień i zabielić śmietaną. Podawać zupę posypaną koperkiem lub pietruszką.

Przepis udostępniony przez Aishka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Mariash  (dodano 2014-04-03 12:48:20)

Wszystko ok,tylko ta śmietana...

Jakoś mi się gryzie.

Nie można jej zastąpić startym na papkę ziemniakiem? Też zagęszcza,a od śmietany,czy mąki na pewno zdrowsze.

I jakoś mi zdecydowanie bardziej pasuje

 
 
Opinie (0)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Parówki po meksykańsku
Kurczak na patyczku w kokosowej panierce
Pieczarki nadziewane porem pod pierzynką z mozarelli
Nadziewane łódeczki z papryk
Udka kurze w cytrynie
Kotlet po hawajsku
Serowa zupa z grzankami
Śledź po nicejsku
Placuszki pizzerki
Śledź po japońsku
Owsianka z żurawiną
Pikantna zupa gulaszowa
Dietetyczny omlet z twarożkiem, pomidorem i oliwkami
Mięso z kurczaka w sosie musztardowym
Sałatka z tuńczyka z pikantnym dipem
Kotlety kalafiorowe
Wiosenna sałatka z pieczonym indykiem
Tatar z łososia
Szybka sałatka śledziowa
Zupa kartoflana
Meksykańska zapiekanka
Leczo z kiełbasą
Aromatyczna sałatka z kaszy jaglanej i szynki szwarcwaldzkiej
Chłopska zupa porowa
Delikatne kotlety drobiowe
Krucha pieczeń z łopatki wieprzowej
Soczysty omlet śniadaniowy z pomidorem
Sałatka z makaronu i tuńczyka
Sałatka z brązowym ryżem, filetem drobiowym i warzywami
Aromatyczny filet drobiowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy warzywne , Zupy na mięsie
Tagi: zupa , golonka , kapuśniak
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij