Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Honeylicious / Pizza na Extra grubym spodzie .!
Przepis - Pizza na Extra grubym spodzie .!
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto [jedna porcja]:
>30 dkg mąki
>2/3 szklanki letniej wody
>1,5 dkg drożdży (świeżych)
>0,5 łyżeczki soli
>4 łyżki oliwy
>1 jajo

Dodatki:
>ja do mojej pizzy użyłam wędlinę,pieczarki, odrobinę pomidorów i ogórków oraz paprykę i obowiązkowo żółty ser (wiadomo że każdemu smakuje coś innego)
>oraz ketchup przecierowy (z dużą zawartością pomidorów oraz bez konserwantów) lub opcjonalnie tradycyjny sos do pizzy
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pizza na Extra grubym spodzie .!
UWAGA : Na prezentowanych zdjęciach pizza jest wykonana z dwóch porcji (tzn.ciasto). Nie myślałam że ciasto będzie aż tak grube. Robiłam pizzę pierwszy raz ;)

Najlepiej użyć dość dużej miski, gdyż ciasto po wyrośnięciu zajmuje naprawdę sporo miejsca.
1. Do miski wsypujemy mąkę, sól,wbijamy jajo oraz kruszymy drożdże. Do tego wszystkiego dodajemy letnia wodę.
2. Dokładnie łączymy ze soba wszystkie składniki, aby ciasto miało jednolitą konsystencję. Oczywiście nie szczędzimy siły ;)
3.Gdy składniki zostaną już połączone dodajemy oliwę i wyrabiamy dalej ciasto.
4.Po dokładnym wyrobieniu ciasta przykrywamy miskę suchą ściereczką bądź ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Ja odczekałam ok 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto pięknie wyrosło tak że miałam go pełną miskę ;)
6. Wcześniej przygotowaną blachę należy wysmarować margaryną bądź masłem i najlepiej posypać bułką tartą aby ciasto nie przywarło do dna.
7. Przekładamy ciasto na blaszkę. Ja użyłam takiej jak do pieczenia ciast.
8. Ciasto posmarowałam ketchupem przecierowym. Można użyć sosu.
9. Następnie na sosie ułożyłam odrobinę żółtego sera.
10. Teraz pora na ułożenie wszystkich dodatków.
11. Pizzę piekłam ok 30 min w temp. 150 stopni w piekarniku elektrycznym z włączonym termoobiegiem.
12. Przed końcem pieczenia pizzę posypujemy obficie lub mniej obficie żółtym serem (zależne od upodobań).
13. Pizza gotowa ! Można się zajadać.

Bardzo polecam ten przepis, gdyż wykonanie ciasta jest naprawdę łatwe.!
Załączam kilka zdjęć:

Pieczarki najpierw musiałam upróżyć:

Ciasto po wyrobieniu ale przed wyrośnięciem:

Gotowa pizza:

To by było na tyle ;) Mam nadzieje że ktoś odważy się wykonać pizzę z tego przepisu ;)

Przepis udostępniony przez Honeylicious
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Makivicious  (dodano 2011-02-24 18:01:26)
Pizza z tego przepisu jest boska. O wiele lepsza od tych kupnych. I nawet z jednej porcji ciasta spód wyszedł gruby. Jestem zachwycona :).
Honeylicious  (dodano 2011-02-24 19:59:45)
Bardzo się cieszę,że pizza się udała a przede wszystkim smakowała ;)
balwanek  (dodano 2011-08-30 14:03:59)
Przepis rewelacyjny. W ulubionych od dawna.
nd&mm  (dodano 2012-01-23 19:56:21)
Pizza wyszła jeszcze większa jak na zdjęciu!!! dziekuje za wspaniały przepis!!! polecam!!!
Necri  (dodano 2012-03-05 20:23:32)
Świetny przepis! Również piekłam z podwójnej porcji, ale na blasze dołączonej do piekarnika więc ciasto wyszło gdzieś o połowę cieńsze niż na zdjęciu. Przepis nieco zmodyfikowałam, mianowicie: drożdży dałam 50g i najpierw rozpuściłam je w ciepłej wodzie gdyż mam złe doświadczenia z dodawaniem ich bezpośrednio do ciasta (kiedyś tak zrobiłam zgodnie z przepisem i dokładne wymieszanie wszystkiego kosztowało mnie naprawdę sporo wysiłku). Dodałam także mniej oliwy, na oko jakieś 3-4 łyżki choć z przepisu wynika, że powinnam dać 8, ale dla mnie to za dużo. Pizza pięknie wyrosła i była mięciutka - taką lubię najbardziej. Dziękuję za podzielenie się wspaniałym przepisem, to chyba pierwszy przepis na pizze który w pełni mnie usatysfakcjonował
Honeylicious  (dodano 2012-03-06 16:10:19)
bardzo miło mi to słyszeć ;)
JustynaMFA  (dodano 2012-04-13 17:25:04)
Najlepsze ciasto na pizze jakie kiedykolwiek robilam,pieklam i jadlam. Pycha!!
agniecha_83  (dodano 2012-09-24 15:41:34)
Czy te ciasto ma byc delikatnie rzadkie?? bo trzymając się proporcji właśnie takie mi wyszło?? i nie wiem czy coś źle zrobiłam.
Żulia  (dodano 2013-01-29 12:41:37)
Mój termoobieg jest zepsuty. Czy jeśli go nie używam mam zwiększyć/zmniejszyć temperaturę? Jeśli tak to o ile?

ezelka  (dodano 2011-02-10 20:24:35)
Jak długo wyrabiać ciasto przed dodaniem oliwy i jak długo po dodaniu?
Honeylicious  (dodano 2011-02-10 20:31:33)
to wszystko zależy od tego czy wszystkie składniki sa dokładnie połączone . jeśli tak to dodajemy oliwe i wyrabiamy tak długo aż nie zauważymy że połączyła się z ciastem tzn. że nie widać na misce oliwy oraz że ciasto się nie 'błyszczy' itp.
wiszedi  (dodano 2011-02-10 21:44:58)
To chyba już raczej nie pizza ale placek drożdżowy z ważywami na sposób pikantny
Mama Rozyczki  (dodano 2011-02-11 08:33:25)
No fakt wiszedi że pizza to nie jest, ale jadłam kiedyś  taki gruby placek i był bardzo smaczny:)
sylvija  (dodano 2011-02-11 14:35:09)
zapowiada się smacznie i sycąco przede wszytskim :)
Honeylicious  (dodano 2011-02-11 19:36:51)
'wiszedi' masz rację to raczej placek ;) ale gdyby był wykonany na blaszce takiej w wyposażeniu piekarnika i z jednej porcji to byłaby to z pewnością pizza ;D 

'sylvija' owszem to 'danie' jest sycące ... wystarczy mały kawałek aby się najeść ;)
_as1a  (dodano 2011-02-24 13:06:34)
Witam. Pizza wygląda pięknie.
Mam tylko pytanie, czy drożdży ma być zaledwie 1,5dkg?
Honeylicious  (dodano 2011-02-24 19:58:50)
tak .. drożdży ma być taka ilość jaka jest podana ;]
galadriela  (dodano 2011-02-24 23:57:50)
W Białymstoku jest od lat taki bar,który nazywa się "Pizza Polska"  i tam właśnie coś takiego serwują od wielu lat zanim jeszcze nastała powszechna moda na pizze na cienkim placku:)
Pyyyycha i ile wspomnień z młodości gdy po szkole zasuwało się na pizzę polską mniam mniam
lucynka71  (dodano 2011-02-25 09:50:20)
Ja również pamiętam w Tarnowskich Górach ,obok starego targu była taka pizza i zawsze po szkole się chodziło Pycha.
Honeylicious  (dodano 2011-02-25 18:29:35)
to nawet o tym nie wiedziałam ;D jeśli będę w białymstoku na pewno tam zajrzę ;)
Julka12  (dodano 2013-08-09 19:49:23)
Pizza rewelacyjna :) taką pizzę pamiętam że robiła moja babcia jakieś 20 lat temu albo i dalej gdzie jeszcze pizza nie była w polsce tak rozpowszechniona więc to tak jak by jej pierwowzór (przynajmniej ja tak uważam :) no ale bądż co bądż jest przepyszna i przypomina smaki dzieciństwa :)
Amadella  (dodano 2014-02-21 22:15:42)
Słyszałam, że ciasto do pizzy nie może zbyt długo wyrastać, bo popęka. Jak jest z tym ? Jeśli potrzymam to ciasto do wyrośnięcia nawet 3h to coś mu się stanie ? Niestety innego wyjścia nie mama a boje się, że nie wyjdzie :)
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (13)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przekąski , Zapiekanki , Potrawy mączne , Przekąski gorące
Tagi: ciasto , obiad , warzywa , pizza
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij