Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika bahus / Kurczak w delikatnej potrawce
Przepis - Kurczak w delikatnej potrawce
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kurczak (ok. 1,3 kg)
sól
włoszczyzna
1/2 cebuli
1 listek laurowy
po 3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu
1 łyżka posiekanego koperku lub natki

Sos:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 żółtka
sok z 1/4 cytryny
1 1/4 szklanki rosołu
sól
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kurczak w delikatnej potrawce
Kurczaka umyć, pokroić na porcje, zalać wodą, osolić, doprowadzić do wrzenia, gotować 15 min. Włoszczyznę, oczyścić, umyć. Cebulę obrać, opiec nad ogniem. Cebulę, włoszczyznę i przyprawy dodać do rosołu, gotować 1 godz. Kurczaka wyjąć, ostudzić. Mięso można oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Masło roztopić w rondlu, zrumienić mąkę, rozprowadzić 3/4 szklanki rosołu, mieszając zagotować. Żółtka rozmącić z 1/2 szklanki rosołu, dodać do zasmażki, wymieszać. Sos zdjąć z ognia, przyprawić solą i sokiem z cytryny. Kawałki kurczaka włożyć do sosu, podgrzać. Potrawkę posypać koperkiem, podawać z ryżem i sałatą.
 
Przepis udostępniony przez bahus
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Anulka81_2006  (dodano 2008-06-17 14:09:20)
Super przepis na sos-nic mi sie nie zważyło i ogólnie smaczny tylko dodałam jeszcze cukru ..no i czekam aż mąż wróci z pracy by zobaczyc jego reakcję smakową:) pozdrawiam
mmarta  (dodano 2009-05-21 16:35:24)
pycha :) dodalam tez do sosu pokrojone warzywa z rosolu, mniam, mniam...
mila5  (dodano 2009-10-14 15:17:56)

Przepis super,sos wyszedł pyszny,a przyznam się ,że nie spodziewałam się takiego smaku .Mam tylko jedno pytanko: co daje żółtko w takim sosie? BO robiłam już sos z dodatkiem śmietany ,mąki ale nigdy nie dodawałam jajka i jestem ciekawa.Pozdrawiam

 
 
Opinie (3)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Karkówka z pieca z pieczonymi ziemniakami
Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym
Kaczka w sosie żurawinowym
Kociołek szegedyński
Surówka z cukinii
Filet z kurczaka w curry
Żeberka marynowane
Szaszłyk z wątróbki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach
Zraz po staropolsku
Roladki wieprzowe w sosie winogronowym
Szaszłyk barani
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Udziec z indyka duszony w winie
Sałatka z pomidorów, rzodkiewki i ogórka małosolnego
Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach
Pierogi drożdżowe po warszawsku
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Szynka wielkanocna
Babka cytrynowa
Roladki wołowe zwijane po myśliwsku
Udka z kaczki w cytrynie
Surówka z czerwonej kapusty
Pierogi leniwe
Sałatka z fetą
Gulasz wieprzowy z fasolką
Zupa prezydencka
Klopsy ziołowe
Indyk w pomidorach z groszkiem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: kurki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij