Przepis - Zupa klopsowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
0,5 kg mięsa mielonego(takie jakie najlepiej nam smakuje,nie ma znaczenia czy drobiowe czy wieprzowe,wieprzowo-wołowe)
0,5 kg ziemniaków
2marchewki
1 pietruszka
por
kawałek selera
2ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
nać pietruszki
3 łyżeczki mąki
3 łyżki śmietany 18%
1 cebula
1 kostka drobiowa
1 jajko
1 bułka namoczona w wodzie lub bułka tarta
sól,pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zupa klopsowa
Obieramy warzywa,myjemy kroimy.Do garnka wlewamy około 1.5 litra wody.Jak zacznie wrzeć wrzucamy warzywa,ziele angielskie,liść laurowy i kostkę rosolową.
teraz niech warzywa się gotują a my w tym czasie przygotowujemy mięso mielone jak na klopsy ale bez cebuli.Kiedy warzywa dojdą do siebie to formujemy małe klopssiki i wrzucamy do garnka w warzywa.Teraz czas na objeranie ziemniaków.Kidy kolpsy wypłyną nawierzch i tak będą gotować się z 10 minut wrzucamy obrane,umyte i pokrojone ziemniaki.Kiedy ziemniaki ugotują się do mniękości to na patelni szklimy cebulę na odrobinie oleju i ta cebulę wrzucamy do garnka z zupą.Zupę zaciągamy(zaklepujemy-tak mówiła moja teściowa)Zupę zabielamy śmietaną.Sloimy i pieprzymy i doprawiamy do smaku.Na koniec kroimy natkę i wrzucamy do zupy.


P.s.Nie którzy robiąoddzielnie ziemniaki i oddzielnie klopsy,u mnie w domu tak było,ale kiedy posmakowałam zupy klopsowej w ten sposób ugotowanej to tylko tak gotuję bo jest bardzo smaczna.Można do tej zupy dodać nawet kalafior i jest  już inna zupa-kalafiorowa.SMACZNEGO.
Przepis udostępniony przez aszna11
Inne przepisy autora
 
   
 
 

MoniaKociara  (dodano 2011-02-26 20:24:18)
Dzisiaj ta zupa była u mnie na obiad, bardzo smaczna :)

aszna11  (dodano 2011-03-01 20:50:31)
U mnie dzieci czekają z upragnieniem na tą zupę,a mam czworo dzieci:)Druga zupa to ogórkowa na smalcu:)właśnie umieszczam w przepisach. Co do klopsowej to wyśmienicie smakuje ze świeżym koperkiem.
elelinka  (dodano 2012-01-19 14:52:22)
u mnie dzisiaj. premiera. szkoda tylko ze nie mam ani koperku ani pietruszki zielonej, musi wystarczyc biała.
elelinka  (dodano 2012-01-20 14:38:08)
zupka sie udała! przepyszna :) robiłam dokładnie tak jak w przepisie i wyszło super. jedyny problem to taki, że ugotowałam cały gar z zamiarem poiadania obiadu na dwa dni, a została tylko malutka miseczka :(

margola  (dodano 2011-01-14 20:48:11)
Potwierdzam,zupa jest wspaniała uwielbiam jej smak.
Gotowała ją moja babcia i ja też gotuje.
Tylko tyle że ziemniaki były gotowane osobno ale teraz ugotuje je w zupie i porównam która smakuje lepiej.
MoniaKociara  (dodano 2011-01-14 23:06:50)
W jaki sposób kroisz ziemniaki? A mniejsza czy wieksza kostke? Z chęcia ugotowałabym te zupe :) Mam tez pytanie o kostkę rosołowa, ja z nich nie korzystam, więc czy tutaj chodzi i kurczakowy posmak? Wtedy moglabym wykorzystać jakas porcję rosołową lub skrzydełka. Czekam na odpowiedz :)
aszna11  (dodano 2011-01-15 00:04:57)
Jeśli chodzi o te rosolki to ja poprostu dodaję do zupy jako przyprawę ale nie trzeba jej dodawać.Każdy ma swój smak potraw i zwyczaje.Jeśli chodzi o ziemniaki to ja je kroję drobniej niż do ziemniaków gotowanych do dania mięsnego.
agusia040675  (dodano 2011-01-15 11:13:32)
gotuję taką zupę,tylko zawsze dodaję mieszankę warzywną ( mrożoną) i dodaję też trochę cytryny ,wszyscy moi domownicy za nią przepadają
aszna11  (dodano 2011-01-16 23:32:39)
właśnie to jest taka zupa że ze wszystkim smakuje.Pierwszy raz kiedy mi ją teściowa postwiła na objad byłam zniesmaczona,ale kiedy zjadlamją to inaczaj jej już nie gotuję:)Było to 22lata emu.Smaczna jest rónież kiedy na koniec wkroi się świeży koperek lub pietruszkę.
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy na mięsie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij