Przepis - Surówka z kiszonej kapusty
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

40-50 dag kiszonej kapusty
4-6 łyżek oleju rzepakowego
jedno małe jabłko starte na drobnych oczkach
1 średniej wielkości marchewka starta na drobnych oczkach
1 mała cebula drobniutko posiekana
łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Surówka z kiszonej kapusty
Kapustę odcisnąć z soku i przelać pod bieżącą wodą (najłatwiej przełożyć ją na sitko i umieścić w zlewie kuchennym), a następnie drobno pokroić. Do kapusty dodać olej, marchewkę, jabłko, cebulę i przyprawy. Dobrze jest wykonać surówkę minimum pół godziny przed podaniem. Idealnie smakuje ze smażoną rybą.

Przepis udostępniony przez monisia_ze_szczecina
Inne przepisy autora
 
   
 
 

olusia23  (dodano 2010-11-29 21:25:44)
Robię identyczną surówkę, ale modyfikuję ją czasem i zamiest oleju dodaje łyżkę majonezu kieleckiego. Racja! Świetnie smakuje z rybką! :)
Kasia wawa  (dodano 2010-11-30 20:45:48)
klasyk, ja czasami dodają pokrojone w kostkę korniszony:) Pycha.
imag123  (dodano 2010-12-31 16:05:43)
Witam !!!
Zrobiłam wszystko idealnie według przepisu ale moim zdaniem kapusty nie należy płukać, poprostu wyszło baaardzo mdłe w smaku !!!  Uratowałam ogórkami z octu, poprostu poszatkowałam 4 ogórki i dodałam. Następnym razem napewno nie będę płukać kapusty.
Nie wiem za co ta gwiazdtka !!!?
wiernikosia  (dodano 2011-01-08 19:01:02)
Smaczna, a jakże. 
rudaas  (dodano 2011-04-12 19:42:04)
właśnie się zajadamy pychotka :)
Xavierka  (dodano 2011-08-19 18:55:20)
Ta surówka to obowiązkowy dodatek do smażonej ryby. Pycha
Tula  (dodano 2011-12-04 16:39:21)
bardzo dobra, chociaż ja nie płukam kapusty, wolimy taką kwaśną, pozdrawiam
emma  (dodano 2012-11-28 10:46:37)

Pyszna surówka! Moja rodzina się nią zajadała. Na pewno zrobię ją jeszcze nie raz


Wkn  (dodano 2010-12-31 16:26:09)
Jeśli kupimy kapustę za mało kwaśną, bardzo delikatnie kiszoną lub niedokiszoną, nie należy jej przelewać wodą, płukać ani wyciskać, bo odbierzemy jej resztę smaku. Każdą kapustę przed przyrządzeniem dowolnego dania z niej należy próbować, aby ocenić kwaśność.
Zaraz napiszę do autorki przepisu prośbę o dodanie tej informacji do opisu wykonania. Jak widać po Twoim komentarzu nie dla każdego była to rzecz oczywista.
izeczka  (dodano 2010-12-31 18:12:01)
dla mnie płukanie kapusty kiszonej to barbarzyństwo! po prostu mocno kiszona nie bardzo nadaja się na surówkę albo trzeba dodać więcej innych, łagodnych składników jak jabłka czy marchewka a nie wypłukiwać wartościowy sok

ale każdy robi jak chce...
 
 
Opinie (8)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciastka bez mąki, tłuszczu i cukru
Drożdżowe pierożki z farszem pieczarkowo-jajecznym
Omlet z ziemniakami
Pieczone placki ziemniaczane
Pizza
Błyskawiczny ryż z warzywami
Ryba zapiekana z mozarellą w cieście francuskim
Pulpeciki z soczewicą dietetyczne
Polędwiczka korzenna z pieczarkami i ryżem
Ryż z kurczakiem na groszku i pieczarkach
Surówka z kiszonej kapusty
Kruche maślane ciasteczka
Surówka z białej kapusty
Szybka fasolka w ziołowym sosie pomidorowym
Kotlety schabowe
Śliwki w boczku parzonym
Makaron z sosem pomidorowym, ciecierzycą i kurczakiem
Orzeszki w cynamonowej skorupce
Tarteletki z masą budyniową i owocami
Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym
Pasta z awokado kanapkowa
Kotlety mielone proste
Warzywne leczo
Murzynek z dżemem porzeczkowym
Wątróbka z ziołową cebulką
Paróweczki w cieście francuskim
Dietetyczny omlet na pikantnie
Pikantne francuskie paluchy serowe
Sałatka imprezowa warstwowa
Smalczyk ze skwarkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sałatki i surówki
Tagi: kapusta kiszona , warzywa , surówka , jarskie
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij