Przepis - 3 bit
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 czubata szklanka mąki
2-3 łyżeczki kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1 łyżka wody zimnej

1 puszka masy kajmakowej lub 1 puszka mleka skondensowanego słodkiego

Krem:

2 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łżki mąki ziemniaczanej
1 litr mleka 3,2%
1 cukier waniliowy
250 g margaryny Kasi lub tortowa z biedronki

6 paczek herbatników


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
3 bit
Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić; pod koniec ubijania dodać cukier; następnie żółtka i chwilę jeszcze poubijać (robimy to mikserem). Dodać resztę składników (wodę na końcu) - wymieszać na najmniejszych obrotach.
Po wystygnięciu biszkoptu przekrajmy go na pół.

Piec 35-40 minut w temperaturze 1700C.


Krem:
Jaja ubić z cukrem - następnie dodać mąkę.

Mleko zagotować z cukrem wniliowym, po czym dodać pomału do ubitych jajek (najlepiej przy ściance miski aby jaja pod wpływem temp. mleka się nie ścieły) ciągle miksując na małych obrotach.
Zagotować ciągle miksując, pozostawić do ostygnięcia (około 35 minut powinno wystarczyć).
Utrzeć margarynę i dodawać partiami letnią masę ciągle ucierając.

Jeżali nie mamy gotowej masy kajmakowej - gotujemy puszkę mleka skondensowanego słodkiego 2,5 - 3h (wkładamy nieotwartą puszkę do garnka z wodą tak aby była cała zanurzona i gotujemy).

Ułożenie warstw:
1/2 biszkoptu
1/2 masy kajmakowej
herbatniki
1/3 masy budyniowej
herbatniki
1/2 masy kajmakowej
herbatniki
1/3masy budyniowej
1/2 biszkoptu
1/3 masy budyniowej
Przepis udostępniony przez widelec
Inne przepisy autora
 
   
 
 

aniah670  (dodano 2010-11-29 17:41:01)
Moje ulubione ciasto:)
malin  (dodano 2010-12-28 09:20:50)
Placuszek przepyszny. Warto spróbować. Polecam i pozdrawiam autorkę
widelec  (dodano 2010-12-28 14:21:44)
cieszę się że smakowało i również ślę pozdrowionka:)
Tusinka  (dodano 2011-01-02 18:23:11)
Super ciasto,jak dla mnie za słodkie ale pozostałym bardzo smakowało i slicznie wygląda:) okazałe i piękne i bardzo smakowite:) ja zamiast masy kajmakowej dałam krówkową czekoladową bo nie mogłam tej pierwszej nigdzie kupić:( może dlatego takie słodkie mi wyszło,ale naprawde polecam!
bobożena  (dodano 2011-01-22 20:54:10)
Bardzo wajne jak upiekłam takie dwa to na świeta poszły jak świerze bułecz.polecam.
luiza87t  (dodano 2011-03-07 22:07:35)
Bardzo dobre ciasto polecam !!!!!
MyszkaNatala  (dodano 2011-05-27 14:54:55)
Mniam pyszne!!!
Wczoraj robiłam i wszystkim smakowało :)
Pozdrawiam :) 
Rysiaa  (dodano 2011-05-27 15:18:09)
moje ulubione!
widelec  (dodano 2011-05-27 20:43:18)
cieszę się, że smakuje :) i również ślę POZDROWIONKA!!!
sosiaaa  (dodano 2012-01-04 22:32:33)

Ciacho super:) juz kilka osob prosilo mnie o przepis...polecam:)

sosiaaa  (dodano 2012-01-27 21:18:30)
Zrobiłam to ciasto na święta, ale niestety nie mogliśmy go przejesc w dwójke, więc poroznosiłam go po znajomych i teraz wszyscy nie daja mi spokoju,tylko angażują mnie zebym im tez to ciasto upiekła:) Pychotka!
kasiatweety  (dodano 2012-06-28 13:11:31)
czy to ciasto należy trzymać w lodówce?
widelec  (dodano 2012-07-01 10:23:57)
tak te ciasto należy trzymać w lodówce:):)
kiana  (dodano 2012-12-23 20:18:54)

Ciasto pyszne, ale zupełnie nie rozumiem dodawania łyżki wody i oleju do biszkoptu. Z uwagi, że w innej wersji na 3bit na biszkopcie jest tak samom, odważyłam się i dodałam tą wodę i olej. I jak efekt...momentalnie zniszczona została puszystość i lekkość biszkoptu. W misce zrobiło się dwukrotnie mniej ciasta, przez co było słabo wyrośnięte (miałam problem z przekrojeniem go). Robiąć kolejny raz, nie dodawałm tych "kluczowych składników" i wyszłedł super, puszysty, lekki i wyrośnięty.

Naprawdę, nie dodawajcie tej łyżki wody i oleju bo to jakiś absurd.

basia036  (dodano 2013-04-11 18:05:51)
ja robiłam wszystko według przepisu i ciasto wychodzi bardzo dobre

Anomalia  (dodano 2010-12-28 09:37:16)
A na jaką blachę?
widelec  (dodano 2010-12-28 14:19:41)
a na blachę 25x40cm :)

@nka  (dodano 2011-10-07 10:49:17)
Jak Pani mysli czy można by było zrobić te ciacho w formie tortu w tortownicy ?
widelec  (dodano 2011-10-08 17:39:38)
nigdy nie robiłam w tortownicy ale myślę, że śmiało można.....ładniej przybrać górę ....i będzie tort :)
lexi27  (dodano 2012-02-24 09:29:26)
Czy herbatniki mają być te duże, czy te małe (petit beurre)?
kasia_2721  (dodano 2012-03-24 16:32:21)
Ja też chciałabym wiedzieć jakie biszkopty?
widelec  (dodano 2012-04-01 15:28:02)
ju używam zwykłych herbatników, a jeśli chodzi o biszkopty to piekę sama ale można faktycznie zastąpic biszkoptami czy to okrągłymi czy podłużnymi wedle fantazji:):)
 
 
Opinie (15)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta warstwowe , Ciasta biszkoptowe
Tagi: kakao , mleko skondensowane , herbatniki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij