Przepis - 3 bit
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 czubata szklanka mąki
2-3 łyżeczki kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1 łyżka wody zimnej

1 puszka masy kajmakowej lub 1 puszka mleka skondensowanego słodkiego

Krem:

2 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łżki mąki ziemniaczanej
1 litr mleka 3,2%
1 cukier waniliowy
250 g margaryny Kasi lub tortowa z biedronki

6 paczek herbatników


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
3 bit
Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić; pod koniec ubijania dodać cukier; następnie żółtka i chwilę jeszcze poubijać (robimy to mikserem). Dodać resztę składników (wodę na końcu) - wymieszać na najmniejszych obrotach.
Po wystygnięciu biszkoptu przekrajmy go na pół.

Piec 35-40 minut w temperaturze 1700C.


Krem:
Jaja ubić z cukrem - następnie dodać mąkę.

Mleko zagotować z cukrem wniliowym, po czym dodać pomału do ubitych jajek (najlepiej przy ściance miski aby jaja pod wpływem temp. mleka się nie ścieły) ciągle miksując na małych obrotach.
Zagotować ciągle miksując, pozostawić do ostygnięcia (około 35 minut powinno wystarczyć).
Utrzeć margarynę i dodawać partiami letnią masę ciągle ucierając.

Jeżali nie mamy gotowej masy kajmakowej - gotujemy puszkę mleka skondensowanego słodkiego 2,5 - 3h (wkładamy nieotwartą puszkę do garnka z wodą tak aby była cała zanurzona i gotujemy).

Ułożenie warstw:
1/2 biszkoptu
1/2 masy kajmakowej
herbatniki
1/3 masy budyniowej
herbatniki
1/2 masy kajmakowej
herbatniki
1/3masy budyniowej
1/2 biszkoptu
1/3 masy budyniowej
Przepis udostępniony przez widelec
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

diandra26  (dodano 2014-07-19 09:18:44)
Od kilku miesięcy 3bit wedlug tego przepisu jest moim popisowym ciastem któremu nikt nie jest w stanie się oprzeć
« 1 2

Anomalia  (dodano 2010-12-28 09:37:16)
A na jaką blachę?
widelec  (dodano 2010-12-28 14:19:41)
a na blachę 25x40cm :)

@nka  (dodano 2011-10-07 10:49:17)
Jak Pani mysli czy można by było zrobić te ciacho w formie tortu w tortownicy ?
widelec  (dodano 2011-10-08 17:39:38)
nigdy nie robiłam w tortownicy ale myślę, że śmiało można.....ładniej przybrać górę ....i będzie tort :)
lexi27  (dodano 2012-02-24 09:29:26)
Czy herbatniki mają być te duże, czy te małe (petit beurre)?
kasia_2721  (dodano 2012-03-24 16:32:21)
Ja też chciałabym wiedzieć jakie biszkopty?
widelec  (dodano 2012-04-01 15:28:02)
ju używam zwykłych herbatników, a jeśli chodzi o biszkopty to piekę sama ale można faktycznie zastąpic biszkoptami czy to okrągłymi czy podłużnymi wedle fantazji:):)
 
 
Opinie (16)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta warstwowe , Ciasta biszkoptowe
Tagi: kakao , mleko skondensowane , herbatniki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij