Przepis - Sernik Ewy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

ciasto kruche:

3 szklanki mąki

15 dag cukru pudru

25 dag margaryny

4 żółtka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

 

Ser:

1 kg zmielonego sera

25 dag margaryny

4 jajka

olejek pomarańczowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1,5 szklanki cukru ( według uznania)

bakalie ( rodzynki, skórka pomarńczowa)

 

Beza:

4 białka

3/4 szklanki cukru

 

 

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik Ewy

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, posiekać margarynę i dodać  cukier puder. Zagnieść ciasto  tak aby nie było grudek i dodać pozostałe składniki. Ciasto na chwilę włożyć do lodówki.

Ucieramy margarynę z cukrem na puch, dodajemy po jednym całym jajku.Dalej ucierając dodajemy po trochę sera. Do gotowej masy dodajemy zapach i bakalie.

Blachę  dużą prostokątną smarujemy grubo tłuszczem posypujemy bułką tartą. Ciasto dzielimy na dwie części. Ścieramy na grubej tarce jedną część tak, by pokryć dokładnie całą blachę. Na to wykładamy masę serową. Ubjamy cztery pozostałe białka ( najlepiej mikserem) bez cukru. Gdy białka zaczynają twardnieć dodajemy cukier. Twardą bezę dajemy na ser i ścieramy resztę ciasta. Pieczemy w gorącym piekarniku, aż się zarumieni. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Uwaga: Ilość cukru zależy od jakości sera. Można dać go mniej.

 

Przepis z Ciasta na stół nr 3 z 1998r.

Przepis udostępniony przez ewa_zak
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Sernik kokosowy
Sernik gotowany
Ciasto serowe
Sernik cytrynowy
Nadzienie makowe do rogalików drożdżowych:
Nadzienie orzechowe do rogalików drożdżowych
Nadzienie owocowe do rogalików drożdżowych
Nadzienie migdałowe do rogalików drożdżowych
Nadzienie do rurek
Orzeszki z kremem
mufinki w kilku odsłonach
Biszkoptowy przekładaniec
Babka trójbarwna
Ciasto rum- orzechy włoskie-czekolada
Ciasto rum - orzechy laskowe -daktyle
Ciasto rum - orzechy laskowe - czekolada
Kruszonka do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Nadzienie z jabłek do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Masa serowa do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Masa makowa do ciasta drożdżowego ( kołacza)
Ciasto drożdżowe z posypką ( kołacz)
Chałka drożdżowo-cynamonowa
Ciasto kakaowe z posypką kokosowa.
Sernik Ewy
Babka bakaliowa drożdżowa
Babka trzy smaki
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi: serniki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij