Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika tineczka / Rolada z poledwicy wieprzowej
Przepis - Rolada z poledwicy wieprzowej
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
na 6 porcji:

1 kg  poledwic wieprzowych
150 g suszonych pomidorow w zalewie olejnej
3 kulki sera mozarella w zalewie
300 g  wedzonego bekonu
duzy peczek swiezej natki pieruszki
lyzeczka soli
swiezo zmielony czarny pieprz


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Rolada z poledwicy wieprzowej
,

Poledwice  oczyscic dokladnie z blon. Ostrym nozem przekroic wzdluz ostroznie, zeby nie przeciac do konca. Rozlozyc mieso i rozbic na szeroki i cienki plat. Nalozyc cienkie plastry sera, liscie pietruszki, posiekane pomidory i na chrupko usmazony, pokrojony drobno bekon.Zwinac na rolady. Popieprzyc pieprzem dookola.Kazda rolade (szwem do spodu najpierw)  obsmazyc dookola na srednim ogniu w tluszczu pozostalym po smazeniu bekonu. Poledwice przelozyc do zarodpornego naczynia.

Do tego momentu mozna danie przygotowac wczesniej, musi byc tylko natychmiast dobrze oziebione. Po wyjeciu z lodowki odstawic mieso w temperaturze pokojowej
na pol godziny. Posolic powierzchnie rolad przed wlozeniem do piekarnika.

W piekarniku nagrzanym na 185 stopni C piec mieso w srodkowej czesci okolo 20 do 30minut, nalezy sprawdzic czy mieso jest dokladnie upieczone, poledwica nie moze byc krwista.

Wyjac , przykryc folia metalowa i zostawic na 10 minut. Rolady pokroic w poprzek i podawac z dowolnymi dodatkami.

Ja podalam z pieczonymi w oliwie, ziolach, soli morskiej  warzywami   i moja salsa z borowek : http://www.wielkiezarcie.com/recipe63251.html


smacznego
Przepis udostępniony przez tineczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

achat  (dodano 2014-03-06 18:49:33)
Pyszna! Podałam z pieczonymi ziemniakami i sałatą z winegretem, polecam!
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Rolada z poledwicy wieprzowej
Salatka z krewetek z mango i chili
Kavring-klasyczny szwedzki chleb
Salatka z kapusty inaczej
Confite` z czerwonej papryki
Confite` z czosnku
Salsa z czerwonych borowek z gruszka
Zupa pomidorowa z balsamico i cynamonem
Filety z kurczaka z mlekiem kokosowym i pomidorami
Sledzie marynowane z trawa cytrynowa, chili i listkami limonki
Zupa grzybowa z serem roquefort
Ziemniaki z restauracji Hasselback w Sztokholmie
Rolady z piersi kurczaka z serem mozzarella,pomidorami koktailowymi i octem balsamico
Domowy makaron z tymiankiem
Tagliatelle z sosem z serem gorgonzola i kurczakiem
Filety matiasa na mlodych ziemniakach z maslem klarowanym
Ocet winny z szafranem
Konfitura z agrestu z wanilja i skorka cytrynowa
Konfitura z kiwi z jablkiem
Przystawka z kurkami i parmezanem
Deser czekoladowy, dobry dla naszego mozgu:)
Kurki w zalewie pasteryzowane
Malinowy ocet
Szwedzkie ogorki w occie
Poledwice wieprzowe marynowane
Grillowana, marynowana papryka w oleju
Konfitura z truskawek z kwiatami czarnego bzu
Tort z wedzonym lososiem
Konfitura z platkow rozy pachnacej
Ocet winny z platkow rozy pachnacej
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: danie obiadowe , polędwica wieprzowa , pietruszka , bekon , ser mozarella , pomidory suszone
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij