Przepis - Ryba po włosku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

dla 1-2 osób, na małe naczynie żaroodporne:

*   2 świeże filety z dorsza

*   2 torebki ryżu

*   przecier pomidorowy, passata pomidorowa (ok. 0,5 szklanki)

*   mozzarella (starta na grubych oczkach, do podsypania)

*   mąka

*   sól, pieprz, oragano, oliwa z oliwek

 

 

 

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ryba po włosku

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przesypać do miski. Dodać przecier pomidorowy, trochę soli, pieprzu - wymieszać.

2. Rybę posolić i popieprzyć, odstawić na 15minut na bok. Obtoczyć w mące i usmażyć na oliwie po 2-3minuty z każdej strony. Wyłożyc na talerz.

3. W naczyniu żaroodpornym wyłożyc połowę ryżu, na to rybę. Przykryć resztą ryżu i obsypać mozzarellą (Lecz nie dużo! Najwazniejsza w tym zestawieniu jest ryba). Posypać oregano i podlać jedną łyżką oliwy.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, dopóki ser się nie rozpuści.

 

Zainspirowana przepisem pochodzącym z książki "Kuchnia Polska" postanowiłam zrobić te pyszne, a zarazem lekkie danie na piątkowy obiad. Udało się i bardzo smakowało mojemu chłopakowi. Kolejne kulinarne wspomnienie wakacji! ;)

 

Przepis udostępniony przez DominisiaD
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Kasia wawa  (dodano 2010-11-12 22:32:42)
mniam, jutro leci na stół na obiad;)
josephine  (dodano 2011-02-03 20:32:31)
witaj zrobilam to danie juz kilka razy i badzo nam smakowalo. rybke robie  bez panierki bo za nia nie przepadamy . danie bardzo smaczne i na stale weszlo do naszego menu.dziekuje i pozdrawiam
agacia  (dodano 2011-02-04 13:31:17)
Bardzo mi posmakowało te danie. Ja nie smażyłam ryby tylko dałam surową i sprawdzałam w czasie pieczenia czy już jest dobra, ale nastepnym razem muszę też spróbować z panierowaną i smażoną rybą.
ezelka  (dodano 2011-09-30 15:25:20)
No naprawdę pyszne super pomysł na niebanalną rybkę
kakoina  (dodano 2012-08-17 19:53:52)
danie super smaczne mężowi strsznie smakowało
asta91  (dodano 2012-10-19 13:48:50)

dzisiaj zrobiłam, tylko zamiast mozarelli dałam zwykly ser zółty, bo mozarelli zapomniałam kupic, ale też mi smakowało;)

ja jeszcze przed podsmażeniem porządnie skropiłam rybę cytryną... przepyszna;)

następnym razem spróbuję z mozarellą, wg przepisu;)

Pozdrawiam;)


ekkore  (dodano 2010-11-05 17:22:37)
Jak myślisz czy darowanie sobie panierki na rybie będzie ze szkodą dla dania. U nas jakoś panierka nie cieszy się popularnością.
I co ewentualnie myślisz o uproszczeniu robocizny dania - tzn ryba surowa, ryż niegotowany, wymieszany z pomidorami - zapiekać powiedzmy 25 minut. Po tym czasie posypać mozzarellą  izapiec jeszcze 5 minut?
DominisiaD  (dodano 2010-11-05 19:53:21)

Ja tez ryby nie panieruję - tylko obtoczyłam w mące, żeby się lepiej przypiekła. Myślę, że można nawet ugotować na parze, w parowarze i również będzie ok ;)

Co do surowych składników to nie wiem, czy ryż zrobi się miękki, ponieważ po wymieszaniu z przecierem jest bardziej konsystencji stałej. Wcześniejsze przygotowanie wszystkiego sprawia, że w piekarniku trzymamy tylko do stopienia się sera. Jeśli skusisz się i zrobisz te danie to napisz jak wyszło i czy smakowało, pozdrawiam! :)

stokrotkax86  (dodano 2010-11-07 09:57:25)
napewny sprobuje tylko bez ryzu;))
gabi 93  (dodano 2011-07-22 21:42:52)
jutro sprobuje
ezelka  (dodano 2011-09-30 10:07:40)
No i mam pomysł na dzisiejszy obiad już się nie mogę doczekać
 
 
Opinie (6)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kurczak na szpinaku
Pulpety w sosie pomidorowym
Ryba po włosku
Grochówka
Orientalna sałatka z selerem konserwowym na makaronowej poduszeczce
Gnocchi z zielonym pesto w sosie pomidorowym
Tradycyjny placek ze śliwkami
Surówka z sosem czosnkowym Teściowej
Tarta - sernik na zimno
Chocolate Chip Cookies
Babeczki z budyniem bardzo łatwe
Kurczak ze szpianakiem i serem Brie
Prościutki Tabbouleh
Zielone roladki z kurczaka
Banalnie proste ciasto z jabłkami i orzechami
Zawijasy z mozzarellą po włosku
Pikantna meksykańska potrawka
Sałatka z zacierką
Kruche ciasteczka na Święta
Gulasz Wieprzowy pikantny
Jabłecznik Mojej Babci
Zebra Cioci Janki
Kruche jabłkowe pierożki
Wakacyjny Dorsz z młodą marchewką
Aromatyczny kuskus z warzywami na ostro
Drożdżówki z serem tradycyjne
Sałatka porowa Mojej Mamy
Kokosowa potrawka z kurczaka - ostra
Bardzo łatwe ciasto kokosowe
Kule serowo-warzywne czyli szybki obiadek
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Ryby , Kuchnie narodów , Przepisy dla leniwych , Kuchnia włoska , Zapiekanki , Jarskie , Ryby morskie
Tagi: dorsz , ryż , pomidor , oregano
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij